Voksende muskler kræver ikke kun den rette træning, men også den rigtige mad. Desværre er der ingen mad - gelatine inkluderet - der vil hjælpe dine muskler med at vokse. Men som proteinkilde kan gelatine være en del af din diætplan. Kontakt din læge eller diætist for at hjælpe dig med at designe en muskelvoksende diætplan, der passer til dine nøjagtige behov.
Gelatinernæring
Gelatin kommer fra kollagenet, der findes i hud, knogler og bindevæv hos dyr. Svinekød er den primære kilde til den gelatine, du spiser. Som et derivat af kollagen er gelatin et proteinindhold. En spiseskefuld tørret, usødet gelatinepulver har 23 kalorier og 6 gram protein. Gelatin er imidlertid ikke en komplet kilde til proteiner. Det indeholder ikke alle de essentielle aminosyrer i tilstrækkelige mængder. Mere specifikt indeholder gelatine ikke den essentielle aminosyre-tryptophan eller nok methionin til at gøre det komplet.
Gelatin og muskelvækst
Protein er vigtigt for muskelvækst. Mens gelatine er en kilde til protein, som et ufuldstændigt protein, er det alene ikke tilstrækkeligt til at fremme muskelvækst. Hvis du bruger gelatine til at hjælpe dig med at opbygge muskler, skal du inkludere andre fødevarekilder til proteiner i din diæt, såsom dyrekød, mejerimad, bønner, korn, sojamad eller grøntsager, for at få alle de essentielle aminosyrer, som du får kroppen har brug for at vokse muskler. Du behøver ikke spise nogen af disse andre proteinkilder på samme tid som gelatinen, men inden for en 24-timers periode, siger Columbia Health.
Betydningen af balance
Mens protein er nødvendigt for muskelvækst, er det ikke vigtigt at få mere i din diæt, hvis du ikke spiser nok kulhydrater og fedt. Kolhydrater og fedt fungerer som energikilder, som skåner din krop for at bruge det protein, du spiser, eller endda din muskel, til energi. Mens gelatine kan øge dit proteinindtagelse lidt, skal du inkludere kulhydrater, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn, og sunde kilder til fedt, såsom olie, nødder og fed fisk, for at afbalancere dit indtag for bedre muskelvækst.
Tip og forslag
Usødet gelatine har ingen smag, så du kan let tilføje det til forskellige fødevarer for at øge proteinindholdet. For eksempel kan du blande en spiseskefuld i dit varme morgenkorn eller eftermiddags yoghurt snack. Det kan også føjes til din smoothie efter træning. Hvis du længes efter noget sødt, kan du bruge den usødede gelatine til at lave en fedtfri dessert med 100 procent frugtsaft, som du kan piske med en ægbeater, efter at den er kølet og indstillet til at ændre konsistensen og gøre den til en fluffy dessert.
