Rejer, som er relativt lavt i mættet fedt og kalorier og en god kilde til selen, D-vitamin og omega-3-fedtsyrer, kan være en sund mad, der kan medtages i din diæt. Når rejer mudres i en kokosnøddej og friteres, er resultatet dog en masse unødvendige kalorier og fedt, hvilket gør det mere til en sprudlende mad.
Næringsoplysninger
Blot en hjemmelavet kokosnætræk indeholder 126 kalorier, 7 gram fedt, 134 mg kolesterol, 2 gram kulhydrat, 13 gram protein og 0, 5 gram fiber. En kokosnødderetræer fra en national kæderestaurant indeholder 530 kalorier, 36 gram fedt, 34 gram kulhydrat og 18 gram protein. Dypning af din kokosnødderæk i en velsmagende sauce vil tilføje endnu flere kalorier til denne skål. Dit bedste valg er at spise din rejer grillet eller stegt, men hvis du vælger at forkæle dig med denne sprøde godbid, kan du overveje at dele en ordre med en ven.
