Den tamasiske diæt består af en liste over fødevarer, som udøvere af det gamle indiske medicinske system i Ayurveda anser for at være tamasiske - hvilket betyder, at de kan forårsage visse potentielt skadelige mentale og fysiske tilstande. I henhold til ayurvedisk tro skal folk, der ønsker at blive seriøse yogastuderende, undgå tamasiske fødevarer i deres søgen efter at opnå en sund balance mellem deres sind, følelser og krop. Ayurveda lærer, at der er to andre diæter ud over det tamasiske, der også kan påvirke denne balance: Sattvic og Rajasic.
Historie
Det naturlige medicinske system Ayurveda er blevet praktiseret i Indien i tusinder af år og baserer sin undervisning på tre gunas eller primære kvaliteter, der siges at eksistere i alle naturlige ting. Sattva, Rajas og Tamas. Hver repræsenterer en anden kvalitet: Sattva er renhed, Rajas er aktivitet eller lidenskab og Tamas er inerti eller mørke. I ethvert materielt objekt, person og handling er der karakteristika ved alle tre gunas; en er dog altid dominerende. Om en persons diæt består af sattviske fødevarer, Rajasic-fødevarer eller tamasiske fødevarer vil afgøre, hvilken guna der påvirker deres tanker og handlinger.
Funktioner
Den tamasiske diæt er kendetegnet ved følgende fødevarer: kød, fisk, løg, hvidløg, ostemasse, svampe, alkohol og enhver anden gæret mad, herunder eddike, brød, kager og kager. Enhver uaktuelt, overmoden eller undermoden, usmagelig og rådne fødevarer betragtes også som tamasisk, ligesom tobak, enhver form for stof og enhver mad, der er blevet forarbejdet, herunder mad, der er konserveret på nogen måde, dåse eller frosset.
Betydning
Ayurvediske udøvere mener, at en person, der spiser primært tamasiske fødevarer, skader både deres sind og deres krop. Ayurveda lærer, at en sådan person mister Prana eller livsenergi og vil blive fyldt med stærke, mørke trang som grådighed eller vrede kombineret med en mangel på passende ræsonneringsevner og en følelse af inerti. En sådan person menes ikke at være i stand til at opnå den oplysning, der er nødvendig for at overskride gunas.
Resultater
En tamasisk diæt menes at ødelægge kroppens evne til at bekæmpe sygdom, forstyrre immunsystemets korrekte funktion og ødelægge den normale vej i hjernen. En række mentale sygdomme antages at være forårsaget af tamasiske fødevarer, der styrer kosten, og usunde vaner, såsom overspisning, klassificeres i Ayurveda som tamasiske opførsel.
Alternativer
Ayurveda specificerer to andre typer diæter udover det tamasiske: Rajasic og Sattvic. Rajasic-diæt, selvom den betragtes som noget sundere end den tamasiske diæt, menes stadig at ødelægge balancen mellem sind, krop og følelser. Det består af fødevarer, der er varme, og fødevarer, der har stærke smag af enten surhed, saltethed eller bitterhed. Stimulanter som kaffe, te og chokolade betragtes også som Rajasic. Sattvic-kosten er den kost, som alle yoga-udøvere stræber efter. Ayurveda lærer, at det hjælper med at berolige følelserne, rense sindet og styrke kroppen. Disse fødevarer er fuldkorn, friske frugter og grøntsager, bønner, nødder, frø, urtete, honning, mælk og ost.
