Vitamin B-12 er et vigtigt næringsstof, hvilket betyder, at du skal få det fra mad. I modsætning til andre B-vitaminer findes vitamin B-12 imidlertid ikke i en lang række fødevarer. Mens bodybuildere ikke sandsynligvis mangler B-12, er det vigtigt for muskelopbygning, træningsydelse og generel sundhed at sørge for at imødekomme dine behov. Kontakt din læge, hvis du er bekymret for dit indtag af vitamin B-12.
Vitamin B-12 og Bodybuilding
Vitamin B-12 hjælper med at metabolisere protein og fedt. Som bodybuilder har du brug for aminosyrerne fra proteinmetabolismen for at reparere og opbygge dine muskler og fedt som en energikilde. B-12 er også vigtig for produktionen af røde blodlegemer, som er nødvendige for at levere ilt til disse muskler. Dette næringsstof understøtter også en sund neurologisk funktion, som er nødvendig for muskelkontrol.
Hvor meget har du brug for
De fleste voksne i USA har ikke svært ved at imødekomme deres daglige vitamin B-12-behov, ifølge Office of Dietary Supplements. Den anbefalede diætgodtgørelse for vitamin B-12 er 2, 4 mikrogram om dagen. Din krop opbevarer ikke B-12, og den har et lavt toksicitetsniveau. Hvis du ikke er mangelfuld, vil det at tage mere vitamin B-12 end anbefalet ikke forbedre din energi eller dine træningspas.
Madkilder
Det, der adskiller vitamin B-12 fra de andre B-vitaminer, er, at det kun findes naturligt i animalske produkter. Gode kilder inkluderer kød, fjerkræ, skaldyr og mejeriprodukter. Plantefødevareprodukter såsom morgenmadsprodukter og plantemælksalternativer såsom sojamælk kan imidlertid forstærkes med vitaminet.
Risiko for mangel
Nogle mennesker har svært ved at absorbere vitamin B-12 på grund af et fald i maveens syreindhold, hvilket er nødvendigt for at hjælpe med at frigive vitaminet fra maden. Dette kan være tilfældet, hvis du tager antacida, og det er også et problem, når du bliver ældre.
Hvis du er en veganer eller vegetarisk bodybuilder, er der også en risiko for, at du muligvis ikke kan få nok, hvis du ikke inkluderer befæstede fødevarer i din diæt.
