Mad og vand er vigtige for kroppen. Derfor har dehydrering og mangel på mad i høj grad indflydelse på din krops evne til at fungere korrekt. Selv en midlertidig mangel på mad og vand kan påvirke dit helbred, og fortsat berøvelse er livstruende. Kroppen fungerer bedst, når du drikker cirka otte glas vand dagligt og spiser en afrundet diæt.
Betydningen af vand
Vand, der kun er ilt, er vigtigt for menneskers sundhed, og uden det ville du dø inden for et par dage. Vand tegner sig for op til 75 procent af din kropsvægt, afhængigt af dit muskelforhold. Hvert væv og organ i din krop kræver, at vand fungerer korrekt, især din hjerne. Vand udfører en række opgaver, herunder transport af ilt og næringsstoffer, smøring af dine led, eliminering af toksiner og regulering af din kropstemperatur.
Dehydrering
Kroppen mister vand gennem urin, sved og fysiologiske funktioner såsom fordøjelse. Selv en beskeden begrænsning i vandindtag kan reducere dit samlede vandmængde og påvirke dit helbred. Et mildt væskefald på 2 procent kan påvirke din evne til at koncentrere sig i henhold til juni 2003-udgaven af "European Journal of Clinical Nutrition." Svær dehydrering gør det svært for dine organer at fungere og forringer din hjerne, nyrer og det kardiovaskulære system. Symptomer på dehydrering inkluderer lav urinproduktion, sløvhed, ingen tårer, tør mund og sunkne øjne.
Mangel på mad
Din krop tilpasser sig en mangel på mad ved at reducere din metaboliske hastighed for at spare energi. Da glukose er den primære brændstofskilde, indstilles træthed, når glukosereservene er udtømt. At gå adskillige timer uden mad kan forårsage et mærkbart fald i blodsukkeret. Uden nok næringsstoffer fra mad lider din hjernefunktion. Børn er mest sårbare, fordi de har brug for tilstrækkelig mad til vækst og udvikling. Mangel på mad påvirker den akademiske præstation for skolealdre børn, ifølge en undersøgelse offentliggjort i december 2005-udgaven af "Journal of Nutrition." Undersøgelsen fandt, at børn, der ikke var tilstrækkelige med mad, fik lavere score for læsning og matematik.
Svær sult
Fordi mennesker har udviklet sig for at overleve korte hungersnød, kan vores kroppe overleve cirka 30 dage uden mad. At gå lang tid uden mad er skadeligt for dit helbred. Din krop nedbryder fedt og muskelvæv for at brænde de vigtigste fysiologiske funktioner. Kroppen bliver ude af stand til at producere de rette hormoner og enzymer, hvilket får mange funktioner til at mislykkes. Din hjertemuskulatur krymper og bliver svag, og du risikerer at gå i hjertestop. Det sidste organ, der krymper og fejler, er din hjerne.
