Mennesker har spist popcorn i tusinder af år. De ældste ører af popcorn, der stammer fra 4.000 til 5.000 år, blev fundet i New Mexico i midten af 1900-tallet. Både hvid og gul popcorn laver en sund, fuldkornet snack, så længe du udelader eller begrænser mængden af smør og salt, du tilsætter. Der er nogle små forskelle i ernæring mellem hvid og gul popcorn, som kan hjælpe dig med at bestemme, hvad der bedst passer til din diætplan.
Kalorier
Hvidt popcorn er lidt højere i kalorier end gult popcorn, men forskellen er minimal. En portion på 4 kopper med hvid popcorn med air-popped indeholder 122 kalorier, mens servering af gul popcorn i samme størrelse har 110 kalorier. Begge sorter er fødevarer med lav energitæthed - de har færre kalorier efter vægt end mad med høj energitæthed - så du kan spise en større mængde af disse end mad med høj energitæthed. Snacking med air-popped popcorn kan hjælpe dig med at fylde dig op, mens du hjælper dig med at begrænse dit samlede kaloriindtag.
Kolhydrater og fiber
Både gul og hvid popcorn er fuldkorns mad, og de fleste af kalorierne kommer fra deres kulhydratindhold. Hvidt popcorn er lidt højere i kulhydrater og fiber end gult popcorn. En portion på 4 kopper med hvid popcorn med air-popped indeholder 25 gram kulhydrater og 5 gram fiber, mens servering af air-popped gul popcorn indeholder 22 gram kulhydrater og 4 gram fiber. Både hvidt og gult popcorn er gode kilder til fiber, der opfylder mere end 15 procent af din daglige værdi.
Fedt og protein
Både hvidt og gult popcorn indeholder den samme mængde fedt og protein. En servering på 4 kop af begge sorter indeholder kun 1 gram fedt og 4 gram protein, hvilket gør dem begge til en god snack med lavt fedtindhold. Enten kan hjælpe dig med at imødekomme dine proteinbehov, men de er begge lave i de essentielle aminosyrer lysin og tryptophan, hvilket gør dem til en ufuldstændig proteinkilde.
Vitaminer og mineraler
En af de markante forskelle mellem hvid og gul majs er deres A-vitaminindhold. Når man sammenligner dem i deres poppede versioner, er der imidlertid ingen mærkbar forskel. Både hvidt og gult pop-up popcorn opfylder 2 procent af din daglige værdi for vitamin A. Selvom hvid og gul popcorn ikke indeholder en betydelig mængde jern, kan de hjælpe dig med at imødekomme dine behov. En 4-kop servering af en hvilken som helst sort med air-popped opfylder 4 procent af din daglige værdi.
