Mennesker, der er laktoseintolerante, gør ikke nok af det enzym, der er ansvarligt for at nedbryde sukkerlactosen, som findes i mælk og mejeriprodukter. Mens de muligvis kan forbruge små mængder mejeriprodukter, kan store mængder forårsage bivirkninger, såsom gas, oppustethed, mavesmerter, kvalme og diarré. Forbindinger, herunder ranchedressing, kan indeholde lactose.
Ranch dressing ingredienser
Ranchdressing fremstilles typisk med kødmælk, men nogle opskrifter inkluderer også creme fraiche eller yoghurt. Alle disse er mejeriprodukter og er derfor potentielle kilder til laktose. Hvis du lider af laktoseintolerance og ønsker at spise en bondedrift af en ranch-type, skal du kigge efter ikke-mejeriprodukter eller veganske versioner af ranchedressing i din købmand. Disse vil være laktosefrie. Ellers kan du altid lave din egen bondedressing ved at bruge ikke-mejeriprodukter i stedet for de mejeriprodukter, du typisk finder i ranchedressing.
