Leptin er et hormon, der produceres i dine fedtceller. Ifølge Wellness Resources sender leptin signaler til din hjerne for at fortælle dig, at du er fuld og burde stoppe med at spise. Det signalerer også din hjerne til at tænde for din stofskifte. Tilstedeværelsen af overdreven leptin er blevet knyttet til fedme. Når der er for meget leptin i blodbanen, falder leptinfølsomheden, fordi overskuddet ser ud til at blokere den effektive strøm af leptin til hjernen. Resultatet er øget appetit og cravings samt nedsat metabolisk funktion. Andre undersøgelser viser, at injiceret leptin havde en positiv indvirkning på både metabolisme og trang til rotter, skønt effekten var minimeret eller vendt i nogle rotter med allerede eksisterende fedme.
Fødevarer rig på Leptin
Ifølge Anne Collins vægttab kan leptin ikke indgives oralt, fordi kroppen ikke kan behandle det gennem tarmen. Hvis der var leptinrige fødevarer, ville det ikke have nogen betydelig indflydelse på vægttab, vægtøgning eller trang, fordi kroppen ikke absorberer leptinet gennem tarmsporet. Da leptin er et hormon, der produceres i dit fedtvæv, er der ikke nogen leptinrige fødevarer, der får dine leptinniveauer til at stige. Der er dog fødevarer, der kan hjælpe med at øge eller mindske din leptinfølsomhed. Hvis dine leptinkanaler ikke fungerer korrekt, kan det at spise mad for at øge leptinfølsomheden hjælpe med at gendanne den måde, leptin signalerer din hjerne om at lukke din appetit på og begynde at brænde brændstof. Resultatet er, at du spiser mindre og metaboliserer mad mere effektivt, hvilket kan resultere i vægttab.
Mad, der reducerer leptinfølsomheden
I sin bog "The Leptin Diet: How Fit is Your Fat" antyder Byron Richards, at det at spise overdreven kulhydrat og snacking kan være dine største forhindringer for at genoprette leptinfølsomhed. Fødevarer med højt kulhydratindhold, der indeholder enkle stivelser som hvidt mel og kartofler, sammen med stærkt forarbejdede fødevarer, der indeholder sukker og majssirup med høj fruktose, bidrager alle til nedsat leptinfølsomhed. Spise store måltider eller spise for ofte kan også føre til et fald i leptinfølsomhed.
Mad der øger følsomheden for leptin
Spise fødevarer, der balanserer leptin niveauer kan hjælpe med at genoprette leptin følsomhed og tænde leptins signaler til hjernen igen. Ifølge Byron Richards er det at have protein til morgenmad et skridt, du kan tage for at begynde at gendanne leptinfølsomhed. Richards anbefaler også fiberrige fødevarer og bladgrøntsager. Verdens sundeste fødevarer anbefaler også fisk som en mad, der hjælper med at regulere leptinniveauer i kroppen.
