En hjertesund kost understreger frugt og grøntsager og fødevarer, der er lavt i kolesterol, mættet fedt og natrium. Diætkolesterol kan øge dine blodniveauer af kolesterol, især LDL-kolesterol, en risikofaktor for hjerte-kar-sygdom. Salatdressinger med lavt kolesteroltal kan gøre det muligt for dig at nyde din salat og samtidig forbedre dit helbred. En ernæringsekspert kan rådgive dig om dit helbred og at spise salatdresser med lavt kolesteroltal.
Olivenolie og eddike
Olivenolie og eddike er en hjertesund salatdressing, der indeholder 0 mg kolesterol. Olivenolie indeholder høje koncentrationer af enumættet fedt, der er sundt for dit hjerte og kan hjælpe dig med at reducere din risiko for hjertesygdom. Forskning fra forskere ved Universitetet i Athen i Grækenland og offentliggjort i "Klinisk kardiologi" i marts 2007 fandt, at eksklusiv brug af olivenolie er forbundet med en 47 procent lavere sandsynlighed for at have koronar hjertesygdom sammenlignet med ikke at konsumere olivenolie. Resultaterne viser også, at forbrug af olivenolie i kombination med andre olier eller fedtstoffer ikke er signifikant forbundet med lavere odds for koronar hjertesygdom sammenlignet med intet forbrug af olivenolie.
Italiensk dressing med solsikkeolie
En sund type italiensk forbinding inkluderer solsikkeolie, hvid eddike og krydderier. Solsikkeolie har en høj koncentration af flerumættede fedtsyrer, der er sunde for dit hjerte med 0 mg kolesterol. Flerumættede fedtsyrer inkluderer omega-3-fedtsyrer, såsom alfa-linolensyre og omega-6-fedtsyrer. Forskning fra forskere ved Harvard School of Public Health i Boston og offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" i maj 1999 fandt et højere indtag af olie rig på flerumættede fedtsyrer, især alfa-linolensyre, og eddikesalatdressing er forbundet med en reduceret risiko for dødelig hjertesygdom hos kvinder, der spiser denne mad fem eller flere gange om ugen sammenlignet med kvinder, der sjældent spiser olien.
Honningssennepsdressing med canolaolie
Honningssennepsdressing er en lækker forbinding, der skal medtages på dine salater. Honningssennepsdressing kan fremstilles med honning, sennep, rapsolie og krydderier. Canola-olie er en rig kilde til flerumættet og enumættet fedt. Plus, det indeholder 0 mg kolesterol. Canola-olie er intetsigende, så den ikke maskerer smagen af de andre ingredienser til salatdressing.
Asiatisk ingefær udtørring med jordnøddeolie
En asiatisk ingefærdressing, der inkluderer jordnøddeolie, risvineddik, frisk ingefær, sojasovs og citronsaft og krydderier, indeholder 0 mg kolesterol. Jordnødder er en bælgplante, der indeholder antioxidanter og kan sænke din risiko for hjerte-kar-sygdom. Forskning fra forskere ved Shahid Beheshti University i Teheran, Iran, og offentliggjort i "Public Health Nutrition" i oktober 2010 rapporterer, at jordnøddeforbruget markant reducerer LDL-kolesterol, det dårlige kolesterol, øgede HDL-kolesterol, det gode kolesterol og sænkede risikoen for koronar hjertesygdom hos mænd med højt kolesteroltal.
