To "superbær" på markedet hævder at være fordelagtige kosttilskud, fyldt med næringsstoffer, antioxidanter, omega-fedtsyrer og fiber. Både acai- og maquibær fremsætter sundhedsanprisninger, herunder afgiftning og rensning, antiaging, immunstøtte, antiinflammatoriske fordele og behandling af almindelige problemer såsom ondt i halsen og feber til mere alvorlige sygdomme som hjerte-kar-sygdom, diabetes og kræft. Begge bær er uden tvivl nærende, men der er nogle forskelle, der skal overvejes, når man vælger, hvilken der skal tages.
Identifikation
Både acai og maqui bær kommer fra Sydamerika. Den lille dybe blå acai-bær er kendt i århundreder af de oprindelige mennesker i Amazonas regnskov, hvor den vilde frugt vokser på høje acai-palmer. Bærene er lavet til en frugtmasse, som, når den er frosne med frysning, bevarer sine antioxidant- og vitaminegenskaber, selv når den sendes rundt i verden. Den dybe lilla maquibær, der vokser på små stedsegrønne træer, er blevet brugt i hundreder af år af Mapuche-indianerne i Chile og Argentina til dets medicinske og anti-ældningsfordele. Maqui-ekstrakt er vidt brugt som farvestoffer til chilenske vine.
Ernæring
Acai bær indeholder antioxidanter og grundlæggende næringsstoffer inklusive vitamin A, C og E. Den er rig på omega-fedtsyrer. Maqui-bæret har også antioxidanter og omega-fedtsyrer sammen med A- og C-vitamin og mineralerne calcium, jern og kalium.
Omega fedtsyrer
Omega-3 og omega-6 fedtsyrer er flerumættede fedt, som kroppen ikke kan fremstille og er vigtige for et godt helbred. Omega-fedtsyrer har antiinflammatoriske egenskaber og anti-blodkoagulationsegenskaber. De hjælper med at sænke kolesterol- og triglyceridniveauerne og reducere blodtrykket ud over at muligvis reducere risikoen for diabetes, hjertesygdomme, gigt, astma, colitis, nogle kræftformer og mental tilbagegang, ifølge MedlinePlus, en hjemmeside fra National Institutes of Health. Omega-9 fedtsyre eller oliesyre er et enumættet fedt, som kroppen kan producere, hvis de essentielle fedtsyrer, omega-3 og omega-6, er til stede. Acai bær indeholder omega-3-6 og -9 fedtsyrer. Maqui bær indeholder omega-9 og omega-6 fedtsyrer, men har ikke noget omega-3 fedtsyreindhold.
Antioxidanter i Acai bær
Både acai og maqui bær indeholder en ekstraordinær antioxidantforbindelse kaldet anthocyanin, som menes at have mange sundhedsmæssige og antiaging-fordele med dens evne til at neutralisere frie radikaler i kroppen, bekæmpe vævsskader og styrke immunforsvaret. Acai bær indeholder 10 gange mere antioxidant vitaminer end druer og dobbelt så mange som blåbær. Acai-bærs antioxidantkapacitet blev påvist i en undersøgelse fra 2006, der blev offentliggjort i "Journal of Agriculture and Food Chemistry", som testede frysetørret acai-frugtmasse og hudpulver. Antioxidanterne i acai viste sig at være usædvanlige over for peroxylradikalet og kunne komme ind i humane celler i en fuldt funktionsdygtig form selv ved lave doser. Konklusioner antydede, at acai indeholder antiinflammatorisk og forbedret immunfunktionspotentiale.
Antioxidanter i Maqui bær
Maqui bær indeholder den højeste antioxidantværdi af enhver kendt superfruit. Medical News Today rapporterede, at ORAC-værdien af maqui bær var fire til 30 gange højere end den gennemsnitlige acai bær. ORAC, udviklet af forskere ved Tuffs universitet, måler en fødevares antioxidant evne til at korrigere potentielle sundhedsmæssige ubalancer. Massen af maqui har en værdi på 27.600 pr. 100 gram servering sammenlignet med 16.700 pr. 100 gram del af acai.
