Ernæringen af skoleluncher - eller manglen på dem - er en meget omtvistet debat, da fedme blandt børn er steget i USA. En del af denne debat fokuserer på længden af skoletidstider, hvorvidt skolemiddagstider bør forlænges for at give eleverne mere tid til at spise - og spise sundt. Både fordele og ulemper findes i debatten om længere skoleluncher.
Pro: Sundere mad
Det tager ikke lang tid at kaste nogle pizza i ovnen og tatere i frityrgryden. Det er dog mere tidskrævende at lave sunde frokoster for cafeteripersonale og studerende. For eksempel installerede Greenville, SC, skoler salatbarer i deres cafeteriaer, en sund mulighed, men en, der tager længere tid, da eleverne skal lave deres salater og derefter spise dem, som rapporteret af North Carolina's WSPA 7. En længere skolelunsjtid tillader studerende til at nyde disse sundere menupunkter.
Con: Længere dag
Tilføjelse til skoletidspunktet kan føjes til skoledagen, hvis administratorer ikke er villige til at skære tid på andre måder. En længere skoledag efterlader eleverne mindre tid efter skole til fysisk aktivitet, hvilket er en anden vigtig komponent i at holde eleverne på en sund vægt. Derudover kan en længere skoledag muligvis føre til udbrændthed blandt studerende og i sidste ende gøre den ekstra frokosttid simpelthen ikke værd.
Pro: Less Rush
Journal of Child Nutrition and Management rapporterede i en forår 2002-artikel af Martha T. Conklin og andre forskere, at børnehaver gennem elever i 12. klasse tog syv til 10 minutter på at spise deres frokost - ikke meget tid. Med en længere frokostdag kan eleverne få mere tid til at spise langsomt og genkende tegn på fylde, som ikke udvikler sig før 20 minutter efter at have spist. Studerende kan også drage fordel af vigtig socialiseringstid med en længere frokostpause.
Con: Savnet klassetid
Forlængelse af skolens frokosttid uden at forlænge skoledagen betyder, at akademikere vil slå et slag. Studerende tilbringer mere tid i kantinen og mindre tid i klasseværelset. Selvom dette kan være gavnligt for deres sociale færdigheder, vil det ikke hjælpe dem i deres akademikere. Lærere bliver nødt til at passe deres nuværende lektionsplaner til kortere klasser, hvilket kan være udfordrende og vanskeliggøre at dække materiale.
Andre debatter
Andre fordele og ulemper findes i skolemiddeldebatten. Hvis en længere frokost tillader studerende i gymnasiet at forlade campus, kan de vælge usunde fastfood-muligheder; på den anden side kan denne forlængede tid muligvis give dem mulighed for at søge sundere retter end dem, der er tilgængelige i cafeteriet. Dem, der er imod udvidet frokost, kan muligvis hævde, at budgetnedskæringer gør en udvidet frokost, der kræver mere dygtige kokke og dyrere menupunkter urealistisk. Tilhængere kan nævne fordelen ved en udvidet pause for studerende fra skolens arbejde.
