At få vægt, mens du kontrollerer dit blodsukker, kan være meget vanskeligt for dem med diabetes. Nøglen til en sund vægtøgning er at erkende, hvilke fødevarer der påvirker dit blodsukker, og hvilke ikke. Til vægtøgning, der også tillader konstant blodsukkerkontrol, tilføj mere sundt fedt til din diæt.
Kolhydratkontrol
Det første trin til en sund diabetisk diæt er konstant kulhydratindtagelse ved hvert måltid. American Diabetes Association anbefaler generelt omkring 45 til 60 gram samlede kulhydrater pr. Måltid, men dette kan variere for hvert individ. Fødevarer, der indeholder kulhydrater, inkluderer, men er ikke begrænset til, korn, stivelsesholdige grøntsager, frugter, mælkeprodukter, snack mad og slik. Portionskontrol af disse fødevarer er meget vigtig, fordi for mange mad med højt kulhydratindhold spider dit blodsukker. Nonstarchy grøntsager såsom bladgrøntsager, broccoli, aubergine, peberfrugter og kål har færre kulhydrater pr. Portion og spider ikke dit blodsukker så meget som stivelsesholdige. American Diabetes Association anbefaler mindst tre til fem portioner ikke-arkivgrøntsager om dagen.
Fedtstoffer og vægtøgning
Fedtstoffer kan kategoriseres som "usunde" eller "sunde". Ifølge American Heart Association inkluderer usunde fedtstoffer mættet og transfedt, som kan bidrage til øget kolesterol og bør undgås. Disse inkluderer kød med højt fedtindhold og mejeriprodukter med fedtindhold. Transfedt forekommer ikke naturligt og tilsættes fødevarer af producenten. Fedt indeholder 9 kalorier pr. Gram, mens protein og kulhydrater kun indeholder 4 kalorier pr. Gram For at gå på vægt skal du forbruge flere kalorier, end du bruger.
Sunde fedtstoffer: Enumættet og Omega-3
Sunde fedtstoffer kan hjælpe dig med at gå i vægt, mens du kontrollerer dit blodsukker og kolesteroltal. Enumættede fedtstoffer inkluderer mad såsom avocado eller guacamole, oliven, valnødder, mandler, pekannødder og cashewnødder og olier såsom olivenolie eller raps. Omega-3 fedt findes i fedtede fisk - laks, tun eller sild - såvel som i nødder og frø som græskar eller hørfrø og valnødder.
Tilføje sunde kalorier til din kost
Snack på en håndfuld usaltede nødder en eller to gange om dagen. Når du planlægger måltidet, skal du prøve at have 3 til 6 ounce fedt fisk mindst to eller tre gange om ugen. Føj en sidesalat til dit måltid med olivenolie-baseret forbinding, og overvej at toppe det med nødder, frø og avocado for yderligere kalorier. Når du vælger en tilberedningsmetode, skal du koge kød og grøntsager i oliven- eller rapsolie i stedet for at dampe eller grille. For ekstra kalorier, smid kogte grøntsager i 1 spiseskefuld olivenolie. Til sidst vil det at tilføje 1 til 2 spsk naturligt nøddesmør til snacks - såsom et stykke fuldkornsbrød eller et æble - øge sunde kalorier.
