Nikotinkemi
Trin 1
3DChem.com forklarer, at nikotin er en organisk forbindelse. Denne alkaloid har en molekylvægt på 162, 26 g / mol. Det syntetiseres i rødderne af tobaksplanten og findes koncentreret i bladene. Nikotin udgør 0, 3 til 5, 0 procent af plantens tørvægt. Kemisk indeholder den en pyridinring bundet til en fem-leddet heterocyklus indeholdende fire carbonatomer og et nitrogenatom.
Effekter af nikotin
Trin 1
Selvom det meste af nikotinet ødelægges, når cigaretten brænder, gør en betydelig mængde det gennem til kroppen intakt. National Institute on Drug Abuse forklarer, at nikotin er et af de mest almindeligt anvendte vanedannende stoffer i USA. Det forårsager "forhøjet blodtryk og hjerterytme / kronisk lungesygdom; hjerte-kar-sygdom; slagtilfælde; kræft i munden, svælg, strubehoved, spiserøret, maven, bugspytkirtlen, livmoderhalsen, nyre, blære og akut myeloide leukæmi; ugunstige graviditetsresultater og afhængighed."
Niacin Kemi
Trin 1
Niacin eller nicotinsyre kaldes også vitamin B-3. Kemisk indeholder den en pyridinring bundet til en carboxylgruppe og har en molekylvægt på 123, 1094 g / mol. Dette molekyle fungerer som en cofaktor i enzymatiske reaktioner involveret i syntesen af RNA, DNA og ATP, ellers kendt som adenosintriphosphat. En kofaktor tillader et enzym at katalysere en reaktion mere effektivt.
Diætkilder
Trin 1
Det daglige behov for niacin for mænd og kvinder over 19 år er henholdsvis 16 og 14 mg niacin. Det er ret let at få det nødvendige niacin fra diætkilder. Linus Pauling Institute rapporterer, at det gennemsnitlige diætindtag af niacin i USA er mellem 20 og 30 mg / dag for unge voksne. En 3 oz. servering af kylling kogt uden hud giver 7, 3 mg. Tre ounces tun giver 11, 3 mg. Selv en 1 kop portion kaffe giver 0, 5 mg.
