Alle fordøjelseskanaler er ens, men det normale tidspunkt for fordøjelse af mad er ikke altid det samme for alle. Fordøjelse er en kompleks proces, der finder sted i din tarm, og fra spisning til udskillelse varer i gennemsnit omkring 50 timer.
Fordøjelsessystemets rolle
Kort sagt er fordøjelsen den proces, hvor din krop nedbryder næringsstofferne fra mad, du spiser, til mindre dele, der skal bruges til energi, vækst og reparation. For eksempel bryder proteiner i aminosyrer, fedt bryder i fedtsyrer, og glycerol, og kulhydrater bryder i enkle sukkerarter. Når fødevarer er opdelt i mindre dele, er din krop i stand til at absorbere og flytte næringsstoffer, hvor de er nødvendige.
Når fødevarer bevæger sig gennem din GI-kanal, ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidneys Disease, bryder dine fordøjelsesorganer fødevarer op i mindre dele ved hjælp af bevægelse, såsom at tygge, klemme og blande, og fordøjelsessafter, såsom mavesyre, galden og enzymer.
Tyktarmen absorberer vand, og affaldsprodukter, der er tilbage fra fordøjelsen, inklusive dele af fødevarer, der stadig er for store, bliver afføring. Dine nerver og hormoner hjælper med at kontrollere disse fordøjelsesprocesser. Signaler flyder inden for din GI-kanal og frem og tilbage til din hjerne.
Hvor lang tid tager fordøjelsen?
Fordøjelsestiden varierer mellem individer, især mellem mænd og kvinder. Det tager ca. seks til otte timer, før mad spiser gennem din mave og tyndtarmen, efter du spiser.
Selvom der er normal variation mellem folks fordøjelseskanaler, er der også faktorer, der har indflydelse på den tid det tager at fordøje mad. I henhold til VIVO Pathophysiology ved Colorado State University kan den tid, der kræves for materiale til at bevæge sig gennem fordøjelsesrøret, påvirkes markant af sammensætningen af måltidet samt psykologisk stress og reproduktiv status.
I en Mayo Clinic-undersøgelse fra 1980'erne, hvor der stadig henvises bredt, målte forskere fordøjelsestiden hos 21 raske mennesker. De fandt den samlede transittid fra spisning til udskillelse i gennemsnit 53 timer. Den gennemsnitlige transittid gennem bare tyktarmen var 40 timer med en signifikant forskel mellem mænd og kvinder: 33 timer for mænd og 47 timer for kvinder.
Tips til bedre fordøjelse
For at holde din tarm sund og din mad bevæger sig jævnt gennem dit fordøjelsessystem, prøv disse tip:
- Spis mindst syv portioner frugt og grøntsager dagligt. Uanset om de er konserves, friske eller frosne, frugt og grønsager indeholder mange fibre og mange sygdomsbekæmpende kemikalier.
- Vælg hele korn. Hele kerner er rige på fiber, hvilket hjælper med at flytte mad gennem dit fordøjelsessystem lettere. Når du kigger på ernæringsetiketterne på pakker, skal du sørge for, at "fuldkorn" er en af de første ingredienser, og at der er mindst 3 gram diætfiber pr. Portion til den bedste fordel.
- Begræns rødt kød og forarbejdede fødevarer. Kød tager længere tid for dit fordøjelsessystem at bryde sammen. Vælg i stedet for fjerkræ eller fisk, eller erstatt kød med tørrede bønner for mere fiber.
- Føj probiotika til din diæt. Probiotika indeholder sunde og gavnlige bakterier, der hjælper med at bekæmpe dårlige bakterier i din fordøjelseskanal. Du kan finde gode kilder til probiotika i græsk yoghurt, kefir, rå æble cider eddike eller kosttilskud.
