Granatæble er en frugt, der ofte er kendt som en "superfood" takket være det høje antioxidantindhold. Frugten er oprindeligt hjemmehørende i Iran, ligner i dimension som en mellemstor orange, men har rødlig lyserød, læderagtig hud. Inde i granatæble findes hundreder af små gennemskinnelige sække, der også kaldes frø, fyldt med rød, eller undertiden lyserød, juice. Disse sække er den eneste spiselige del af granatæble. I betragtning af et granatæbles yderst sundhedsmæssige egenskaber og lave kalorier, skal du tage sigte på at inkludere frugten i dit barns diæt. De fleste børn bliver tiltrukket af frøens lyse farve og nyder deres søde tærte smag.
Ernæring
Granatæbler er rige på vitaminer og mineraler, især vitamin C og E. Disse to vitaminer er kraftige antioxidanter, der hjælper med at udvise frie radikaler, ustabile iltmolekyler, der angriber sunde væv, fra kroppen. Frugten er også høj med fiber, kalium, jern og folat, et vandopløseligt B-kompleks vitamin.
Fordele
Det høje næringsindhold i granatæble giver adskillige sundhedsmæssige fordele for forbrugeren. Antioxidanterne i granatæbler kan hjælpe med at forhindre en række forskellige sygdomme og sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme, kræft og højt blodtryk. Derudover hjælper B-vitaminfolatet i granatæble den sunde vækst af røde blodlegemer og fremmer god blodcirkulation.
Anvendelser
Du kan tilbyde granatæblefrø til dine børn på flere måder. Drys frøene over yoghurt eller i en salat til ekstra smag eller crunch. Du kan også lave granatæblejuice ved at knuse en kop eller to af frøene i en blender og derefter sile den resulterende juice med osteduk. De kan drikke saften lige, eller du kan inkludere den i en frugt smoothie. Du kan også give dem frøene almindeligt - i en skål med en ske. Små børn kan lide at spise frøene, når de plukker dem fra frugten med deres fingre. Bare sørg for at klæde dem korrekt: granatæblejuice pletter.
Fjernelse af frøene
At fjerne frøene fra granatæble behøver ikke at være en rodet, frustrerende oplevelse. Californiens granatæbleåd anbefaler, at man skærer kronen ud af granatæbleet, skærer frugten i sektioner og derefter neddykker sektionerne i en skål med vand. Rul frøene fra det kødfulde indre med fingrene. Hæld frøene op fra vandet med en slidset ske eller sil, og de er klar til at spise.
