Hvis du leder efter inspiration til en dessert eller ønsker at tilføje flair til en frugtsalat, er frisk ananas svaret. Saftig og sød, denne frugt fremkalder tanker om troperne, selvom du ikke har besøgt. Dets hud og stikkende top kan dog gøre det besvær at forberede. Hvis du hellere vil holde din madlavning hurtig og enkel, er dåse ananas klar på få sekunder.
Grundlæggende ernæring
En kop friske ananasbiter har 82 kalorier, 21, 7 gram kulhydrater, 2, 3 gram fiber og 16, 3 gram sukker. En kop drænet, dåse ananasebiter har 109 kalorier, 28, 2 gram kulhydrater, 2, 4 gram fiber og 25, 8 gram sukker. Kalorier, kulhydrater og sukker i dåse ananas er højere end i frisk ananas, fordi den dåse frugt typisk er pakket i frugtsaft.
Mineraler
Pr. Kop har dåse ananas lidt mere calcium, magnesium og kalium end frisk ananas. Fosfor- og natriumniveauerne i de to variationer af ananas er identiske, og jern- og zinkniveauerne er næsten identiske. Ananas mineralværdier hjælper generelt ikke dig væsentligt med at arbejde mod dine anbefalede daglige mængder. Én kop frisk eller konserves ananas, for eksempel, tilbyder henholdsvis 21 eller 29 mg calcium af de 1.000 mg voksne, der har brug for hver dag.
Vitaminer
Frisk og konserves ananas har markant forskellige niveauer af vitamin C. En kop frisk ananas har 78, 9 mg vitamin, mens den samme mængde dåse ananas har 17 milligram. En portion frisk ananas giver en betydelig mængde af dit anbefalede daglige indtag af vitaminet; kvinder bør forbruge 75 milligram og mænd bør sigte mod 90 milligram. Frisk ananas er også højere i folat og niacin med henholdsvis 30 mikrogram og 0, 8 milligram sammenlignet med 9 mikrogram og 0, 5 milligram i dåse ananas. Kvinder bør få 14 og mænd 16 milligram niacin om dagen. Voksne bør få 400 mikrogram folat dagligt.
Gør dit valg
Når du prøver at beslutte, om du skal spise frisk eller konserves ananas, skal du overveje, hvordan hver type frugt påvirker dine personlige helbredsvalg. Hvis du stræber efter at spise en diæt med lavt sukkerindhold eller kulhydrater, er frisk ananas et bedre valg. Selvom de fleste får nok C-vitamin i deres diæter, er frisk ananas et sundere valg, hvis din diæt ikke inkluderer mange C-vitaminrige fødevarer såsom frugt og grøntsager.
