En lav syre diæt er en af de bedste måder at behandle tilstande forårsaget af overskydende mavesyre. Disse tilstande kan omfatte intestinal ubehag, mavekramper og sur tilbagesvaling. Du kan finde lettelse ved at øge dit indtag af mad med lavt syre og reducere de sure fødevarer i din diæt.
Mad med lav syre
Introduktion af fødevarer med lavt syre i din diæt kan ofte hjælpe med maveindhold og sur tilbagesvaling, fordi nogle fødevarer kan hjælpe med at balancere maven, og andre giver en beroligende virkning, hvis overskydende syre allerede er dannet.
I henhold til AARP inkluderer de bedste fødevarer, der kan indgå i en lavt syreindhold:
-
Bananer: Sørg for en beroligende virkning ved at overtrække esophagealforet, hvilket reducerer sandsynligheden for sur refluks. Hvis der opstår sur tilbagesvaling, mindsker den beskyttende barriere ubehag. Bananer indeholder også højt i en opløselig fiber, der kaldes pectin , hvilket hjælper med at bevæge mad gennem fordøjelsessystemet, så det ikke sidder i din mave i en længere periode.
-
Meloner: Højt magnesium, et mineral, der ofte bruges i medicin mod høj maveindhold. De bedste meloner til mavesyre er kantalup og honningdug.
-
Havregryn: Den bedste ting til fordøjelsessundheden er fiber, og havregryn er fuld af det. Denne mad med højt fiberindhold hjælper med at bevæge maveindholdet gennem fordøjelsesprocessen og mindske dannelsen af mavesyre. Havregryn hjælper dig også med at føle dig fyldigere i længere tid, hvilket minimerer den hyppige snacking, som undertiden kan resultere i øget syre.
-
Yoghurt: Giver en beroligende virkning, der ligner bananernes. Yoghurt er også høj inden for probiotika -
en type gode bakterier, der findes i fordøjelseskanalen. Dette betyder ikke kun, at din mave lindres, men dit immunsystem får også et løft.
-
Grønne grøntsager: Takket være deres lave fedtindhold og sukkerindhold er grønne grøntsager nogle af de bedste fødevarer til maveindhold. Mange af dem er også stærkt alkaliske, hvilket betyder, at de giver balance i mavesyrens niveauer. Nogle af de mest alkaliske grønne grøntsager inkluderer asparges, spinat, grønnkål og rosenkål
Tip
Hvis høj maveindhold eller sur tilbagesvaling er noget, som din krop er følsom over for, bør tilføjelse af nogen af disse fødevarer med lavt syre hjælpe med at lindre noget af ubehaget. Hvis de ikke gør det, skal du kontakte din sundhedsudbyder for yderligere rådgivning.
Liste over sure fødevarer
Hvis din mave producerer for meget syre, kan det være fra at spise for mange stærkt sure fødevarer. Ved at reducere mængden af sure fødevarer, du spiser, kan du reducere risikoen for overskydende mavesyredannelse og irritere din mave.
Flere sure fødevarer forårsager flest problemer, advarer universitetshospitaler:
-
Chokolade: Indeholder kakao, fedt og koffein, chokolade er en af de værste fødevarer med høj surhedsgrad. Undgå at spise chokolade, hvis du har problemer med mavesyre.
-
Citrusfrugter: Appelsiner og grapefrugter er de værste citrusfrugter for syreindhold, men alle citrusfrugter kan forårsage mavesyre. Citroner og limefrugter er yderligere citrusfrugter, der bør undgås på grund af deres naturligt høje surhedsgrad.
-
Tomater: Undgå friske tomater og tomatprodukter, fordi de alle har høj syreindhold. Dette inkluderer tomatsuppe, marinara-sauce og ketchup.
-
Stegt mad: Fjern pommes frites, løgringe og stegte kylling fra din diæt, hvis mavesyre er et problem. Kylling er ikke en sur mad, så du kan spise kylling, der er ovnskogt eller ristet -
stegningsprocessen er det, der forårsager syren.
Du bør også undgå visse drikkevarer, såsom:
- Kaffe og te: Ligesom chokolade er kaffe og te begge meget koffeinholdige og kan forværre mavesyre, hvilket kan føre til ubehag eller sur tilbagesvaling. Vælg decaf kaffe og koffeinfri te.
- Pebermynte: Pebermynte te markedsføres ofte som en mavesuger, men når det kommer til syre er det det modsatte. Undgå pebermynte, hvis du kæmper med maveindhold. Mange urteteer indeholder alkaliske egenskaber, men pebermynte er ikke en af dem.
- Kulholdige drikkevarer: Boblerne i fizzy sodavand kan udvide sig i maven og forårsage belastning og pres, der kan forstyrre fordøjelsesprocessen og forårsage abdominal ubehag samt øget syre. Prøv en frugtdrik eller, endnu bedre, et glas vand i stedet.
- Alkohol: Alkoholiske drikkevarer tilskynder aktivt til produktion af syre i maven, og på grund af dens dehydratiseringseffekt lægger alkohol også belastning på kroppen. Begge disse faktorer forværrer mavesyren og kan føre til smerter, sur tilbagesvaling og endda opkast.
Senaften-snacking og dårlig holdning, især når du spiser, kan også forværre mavesyren. Prøv ikke at spise i mindst to timer, før du sover, fordi fordøjelsesprocessen kan være mindre effektiv, når du ligger, hvilket kan resultere i sur tilbagesvaling.
Harvard Health Publishing påpeger, at opretholdelse af en lodret holdning under og efter spisning også kan hjælpe med at forhindre mavesyre og sur tilbagesvaling.
Alkalisk madliste
Ud over at reducere den mængde syre, du spiser ved at vedtage en lavsyre diæt, bør du også overveje at tilføje nogle basiske fødevarer til din menu. Aciditet måles ved hjælp af pH-skalaen, der spænder fra sur til alkalisk.
Din mave har naturligvis en pH-værdi på 1 til 2, hvilket gør det til et meget surt organ. Indførelsen af alkaliske fødevarer kan hjælpe med at skabe balance i maven og medvirke til at reducere dens surhed.
Den alkaliske diæt adskiller sig lidt fra en diæt, der udelukkende inkluderer fødevarer med lavt syreindhold, da den specifikt målretter fødevarer med pH-niveauer, der er alkaliske, i modsætning til at være neutrale. Enhver mad, der har en pH-værdi på over 7, betragtes som alkalisk.
Det øgede indtag af alkaliske fødevarer hjælper ikke kun med at balancere maveens syreindhold, men det har også vist sig at reducere risikoen for betændelse efter skade og infektion. Da den alkaliske diæt hovedsagelig består af frugt, grøntsager og vand med et tydeligt fravær af fedtholdige eller sukkerholdige fødevarer (som er berygtet sure), er det også fordelagtigt for vægttab.
Der er mange basiske fødevarer tilgængelige, der kan hjælpe med at skabe balance i maveens surhedsgrad. Polycystisk nyresygdom Foundation anbefaler, at et antal fødevarer er egnede som valgfri diæt på grund af deres alkaliske niveauer i pH-skalaen:
- Grøntsager: spinat, grønnkål, agurk og asparges
- Frugt: avocado, melon og moden mango
- Sojaprodukter
- nødder
- Korn
- bælgplanter
Nøglen til at forblive sundt når det kommer til surhed og alkalitet er balance. At anvende en udelukkende alkalisk diæt kan have negativ indflydelse på den mængde protein, du får, mens en overdreven sur diæt kan forårsage sur refluks, halsbrand og andre ubehagelige bivirkninger.
Der findes bestemt proteinkilder i alkaliske fødevarer, men hvis du opgiver kød og mejeri fra din diæt i et forsøg på at reducere surhedsgraden uden at finde passende erstatninger, kan du muligvis finde dig selv ernæringsmæssigt mangelfuld. Balance er nøglen.
