Intet varmer en krop på en kold vintermorgen bedre end en varm skål havregryn. Medmindre du selvfølgelig er nødt til at vente på, at den koger - den største forskel mellem valset havre og instant havre.
Valsede havre, som er fuldkornshavre, der er dampet og presset med en rulle for at udjævne dem, tager cirka fem minutter at tilberede, mens øjeblikkelig havre, som dybest set er meget tyndpresset valset havre, er klar, så snart du blander varmt vand.
Selvom den ekstra presning påvirker havregrynets struktur, er øjeblikkelige data om havremelnæring ikke så meget forskellig fra valsede havre. Imidlertid forstærkes instant havre, hvilket ændrer vitamin- og mineralindholdet lidt.
Valsede og øjeblikkelige havre kalorier
I henhold til USDA, kalorier af uregelmæssig instant havre kalorier ind på 170, mens der er 200 kalorier i den samme 1/2 kop servering af valset havre. Selvom øjeblikkelig havre gennemgår lidt mere forarbejdning end de valsede havre, anses begge stadig for at være fuldkorn. USDA anbefaler, at du fremstiller mindst halvdelen af dine daglige korns fulde korn.
Øjeblikkelig havre giver 4, 2 gram fiber, mens valsede havre har 5 gram fiber pr. 1/2-kop kogt servering. Fiberen i havren hjælper med at sænke kolesterolet og kan sænke din risiko for type 2-diabetes, hjertesygdom og fedme. Ifølge National Academies of Sciences skal mænd indtage mindst 56 gram protein om dagen, mens kvinder har brug for mindst 46 gram.
Bemærk fedt og protein
En portion på 1/2 kop kogt instant havre indeholder 3, 4 gram fedt eller valset havre indeholder 4 gram total fedt, men ingen af dem indeholder mættet fedt - den "dårlige" type, der kan øge kolesterolniveauer i blodet og bidrage til hjertesygdomme, ifølge til Mayo Clinic.
Du finder det måske overraskende, at havre indeholder fedt, men som fuldkorn bevarer havren deres kim, endosperm og klid, som indeholder vitaminer, mineraler og essentielle fedtstoffer.
Øjeblikkelig havre giver næsten 6 gram protein pr. Portion, mens valsede havre har 7 gram. Som planteprotein leverer havre ikke alle de essentielle aminosyrer. Men så længe du inkluderer en række fødevarer i løbet af dagen, såsom grøntsager, andre korn eller bønner, skal du være i stand til at imødekomme dine protein- og aminosyrebehov.
Mød mineraler
Både øjeblikkelige og valsede havre indeholder calcium og andre mineraler, men mængden varierer på grund af befæstning. En 1/2-kop servering af befæstede øjeblikkelige valsede havre giver 200 milligram calcium ifølge USDA sammenlignet med dets ikke-forstærkede modstykke, der kun har 20 milligram.
En anden forskel mellem valset havre og instant havre er deres natriumindhold. Øjeblikkelig havre indeholder 122 mg natrium, mens valsede havre er naturligt fri for natrium.
Ifølge American Heart Association bør det daglige maksimale natriumindtag for raske voksne ikke være højere end 2.300 milligram. Hvis du har forhøjet blodtryk eller andre beslægtede risikofaktorer for hjertesygdomme, skal du sigte mod mindre end 1.500 mg om dagen.
Hvis du vælger øjeblikkelig havre, der er aromatiseret, såsom en pakke kanelbrunt sukker øjeblikkelig havregryn, kan du forvente, at ernæringsfakta stiger især med hensyn til kulhydrater og sukker.
