Fedme fødevarer kan forårsage øjeblikkelige bivirkninger såsom gas, oppustethed, sur tilbagesvaling og halsbrand og langtidsvirkninger såsom øget risiko for hjertesygdomme. Mens nogle fedtstoffer er nødvendige for wellness, bør andre være begrænsede. New York Times Health Guide anbefaler, at man begrænser indtagelse af mættet og transfedt og indtagelse af umættet, plantebaseret fedt, såsom olivenolie og nødder, for at forbedre wellness. For at få de bedste resultater skal du søge specificeret vejledning fra en sundhedsperson.
Gas og oppustethed
Gas er en naturlig del af fordøjelsesprocessen. Overdreven gas kan imidlertid forårsage fysisk ubehag og forlegenhed. I henhold til National Clearinghouse-oplysninger om fordøjelsessygdomme kan fedtholdige fødevarer forsinke maven tømning og forårsage abdominal ubehag og oppustethed. Efter at have spist mad med fedtindhold, kan en person spænde eller passere gas oftere eller opleve gasopbygning, smerter og hævelse i maven. Spise store mængder fedtholdige fødevarer øger risikoen for gas, oppustethed og relaterede symptomer. Fritstejede fedtholdige fødevarer såsom pommes frites og forarbejdet kød som bacon og pølse indeholder også rige mængder natrium, hvilket yderligere kan forværre gas og oppustethed.
Acid Reflux og halsbrand
Syre tilbagesvaling opstår, når mavesyre regurgitates tilbage op i spiserøret, hvilket udløser en bitter eftersmag, besvær med at sluge, kvalme og / eller halsbrand. Lejlighedsvis sur tilbagesvaling er generelt mild og behandles med antacida eller livsstilsremedier, såsom forbedrede kostvaner. Hyppig syre-tilbagesvaling er det primære træk ved en kronisk tilstand kaldet GERD - gastroøsofageal reflukssygdom. Fedt mad er almindelige triggere til syre refluks og halsbrand symptomer, ifølge University of Maryland Medical Center. Spise store måltider og træne kort efter at have spist fedtholdige fødevarer kan også bidrage. Fedme fødevarer er også forbundet med øget risiko for usund vægtøgning og fedme - yderligere risikofaktorer for sur refluks, halsbrand og GERD.
Øget risiko for sygdom
Fedtholdige fødevarer, der indeholder mættet fedt, transfedt og / eller kolesterol, er forbundet med dårlig hjertesundhed og øget risiko for højt kolesteroltal, højt blodtryk og hjertestop. Overdreven forbrug af usunde fedtstoffer er også en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme, en af de største dødsårsager i Amerika, ifølge New York Times Health Guide. Fødevarer rig på mættet fedt og kolesterol inkluderer oksekød, oksekødfedt, lam, kalvekød, kød af organer, fjerkræfedt, sødmælk, smør, fløde og æggeblommer. Forarbejdede fødevarer såsom kommercielt tilberedte cookies, kager, chips, kiks og fastfood er de største bidragydere til transfedt. Forbrug af mere end 10 procent af dine daglige kalorier i form af mættet fedt og 1 procent i form af transfedt øger din risiko for fedtholdigt madrelaterede sundhedsmæssige problemer.
