Mange mennesker har ændret deres shoppingvaner for at drage fordel af besparelser, der høstes ved at købe store pakningsstørrelser. Hvis du for nylig har købt mad i bulk, har du opdaget, at selvom det strækker dit budget yderligere, har du et nyt problem at løse. Du er nødt til at vide, hvordan du gemmer den mad, så du ikke mister de penge, du har gemt ved forkæling.
Mad med kold og høj luftfugtighed
Mange grøntsager og frugter kræver temperaturer omkring 32 grader Fahrenheit med en relativ fugtighed på 95 procent. Du vil opbevare asparges, æbler, rødbeder, broccoli, rosenkål, kål, gulerødder, blomkål, selleri, collards, majs, druer, grønnkål, purre, salat, persille, pastinaknødder, pærer, ærter, radiser, rabarber, rutabagas og spinat under disse forhold.
Mad og mad med kølig og høj luftfugtighed
Et par frugter og grøntsager kræver kølige temperaturer mellem 40 og 50 Fahrenheit med høj luftfugtighed for opbevaring. Du kan opbevare snap bønner, agurker, aubergine, cantaloupe, vandmelon, peberfrugter, kartofler og tomater i gennemsnit i en til tre uger under disse forhold.
Mad med kold og lav luftfugtighed
Hvidløg og løg holder op til syv måneder, hvis de opbevares ved 32 Fahrenheit med 65 til 70 procent fugtighed. Korn, mel, korn, pasta, urter og krydderier, sukker, salt, kaffe, te, nødder og kød bør også opbevares tørt med lav luftfugtighed. Du kan opbevare det meste kød i køleskabet i tre til fire dage. Ifølge FoodSafety.gov forbliver "frosne fødevarer sikre på ubestemt tid", men du vil bruge de fleste kødprodukter inden for et par måneder for at opnå den bedste kvalitet.
Mad med varm og lav luftfugtighed
Du kan opbevare varme peberfrugter, vinter squash og søde kartofler op til seks måneder og græskar op til tre måneder, hvis du kan finde et tørt opbevaringssted for dem, der er omkring 50 til 55 grader. Fugtigheden bør være mellem 50 procent og 75 procent for de fleste af disse grøntsager.
