Pretzels udgør en del af flere europæiske diæter - de stammer fra Italien eller Frankrig og blev til sidst en del af det tyske og østrigske køkken. Hver lille blød kringle bidrager med cirka 2 ounces korn til dit daglige indtag; USDA anbefaler 6 til 7 ounce korn hver dag. Bløde kringler indeholder essentielle næringsstoffer, som din krop har brug for for godt helbred, men de har også nogle ernæringsmæssige ulemper. Forbruge dem med moderation som en del af en afbalanceret diæt.
Kalorier og makronæringsstoffer
En lille blød kringle indeholder 210 kalorier, eller ca. 10 procent af kalorierne i en standard diæt med 2.000 kalorier. Cirka 84 procent af disse kalorier kommer fra kulhydrater, og hver kringle indeholder 43 gram samlede kulhydrater, inklusive ca. 1 gram fiber. Hver lille kringle giver også en lille mængde protein - 5 gram - og 2 gram fedt. Se din portionsstørrelse, når du spiser bløde kringler. Mens små versioner indeholder en moderat mængde kalorier, pakker mellemstore og store bløde kringler et heftigt kaloriindslag på henholdsvis 389 og 483 kalorier.
Væsentlige vitaminer
Bløde kringler giver dig fordelagtige B-kompleks vitaminer, især vitaminer B-3 eller niacin, og B-1, også kaldet thiamin. Hver lille kringle indeholder 2, 6 mg vitamin B-3 - 19 procent af det anbefalede daglige B-3-indtag til kvinder og 16 procent for mænd, anbefalet af Institute of Medicine - og giver også 25 og 21 procent af det anbefalede dagligt B-1-indtagelse for henholdsvis kvinder og mænd. Begge vitaminer understøtter dit stofskifte og hjælper dig med at omdanne kulhydrater til energi. Vitamin B-3 understøtter også din krops hormonbalance, og hjælper med at syntetisere hormoner, der er nødvendige for reproduktiv sundhed og reagere på stress.
Gunstige mineraler
Bløde kringler kan give nogle gavnlige mineraler, især jern og selen, men også natrium, et mineral med et mindre end stjernernes omdømme. Vælg om muligt usaltede bløde kringler; de indeholder mindre end halvdelen af natrium af de saltede sorter. Jern understøtter din stofskifte og hjælper med at sikre, at dit væv får det ilt, de har brug for for at fungere, mens selen holder dine væv sunde ved at neutralisere skadelige kemikalier, kaldet frie radikaler. Hver lille kringle indeholder 11 mikrogram selen - en femtedel af dit anbefalede daglige selenindtag, ifølge Institute of Medicine - og giver også henholdsvis 13 og 30 procent af det anbefalede daglige jernindtag til kvinder og mænd.
Montering af kringler i din diæt
Mens de giver nogle sundhedsmæssige fordele, bør bløde kringler ikke dagligt optræde i din diæt. Mange bløde kringler er lavet af raffinerede korn - dem, der har fjernet den næringspakkede kim og klid - hvilket gør dem mindre sunde end hele kornfødevarer. Spis dem med moderation - måske som en ugentlig godbit - og sørg for at parre dem med et sundt påfyldning. Vælg gul eller Dijon-sennep frem for fedtede krydderier, og vælg mindre versioner med færre kalorier.
