At fylde kyllinglår med ost, urter og andre ingredienser skaber en fugtig, saftig tallerken, der er sprængt med smag i hvert bid. Nogle slagtere og købmænd sælger udstoppede kyllingelår, men du kan nemt oprette din egen version derhjemme, der passer til din smag. Hvis du laver dine egne, skal du kigge efter benløse lår; skin-on og skinless er begge egnede til denne skål. Skinke, spinat, fetaost, parmesan og aromater, såsom citronskum, friske urter og hvidløg, er alle fremragende muligheder for at fylde kyllingelår. Uanset om du bruger en butikskøbt eller hjemmelavet version, kogte fyldte kyllinglår uden problemer i ovnen på cirka 40 minutter.
Trin 1
Forvarm din ovn til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Anbring de udstoppede kyllinglår, sømm siden nedad, i en bageplade eller en skimmet bageplade. Linér skålen med aluminiumsfolie eller pergamentpapir for let oprydning, hvis du ønsker det.
Trin 3
Læg kyllingen i ovnen og bag den uafdækket, indtil den indvendige temperatur når 165 F, ca. 40 minutter. Lad kyllingen hvile i 5 minutter, før servering.
Ting, du har brug for
-
Bagefad eller ark
Aluminiumsfolie eller pergamentpapir
Tip
Hvis du bruger huden på lårene, kan du brun kyllingen med huden side ned i en let olieret stegepande over medium-høj varme, inden du bages i ovnen. Denne hurtige tur til skillet skaber dejligt sprød hud.
Du kan forberede udstoppede kyllinglår om dagen for at skære ned på arbejdet inden middagstid. Opbevar kyllingen i køleskabet, og lad dem hvile ved stuetemperatur i 30 minutter eller deromkring inden bagningen.
Advarsel
Kog altid kylling til en indre temperatur på 165 F for at sikre sikkerheden.
