Stenende yoghurt producerer en tykkere, cremet yoghurt med tekstur og konsistens af græsk yoghurt, uanset om du starter med købt eller hjemmelavet yoghurt. Selvom det er nemt at silje yoghurt, har du en betydelig mængde proteinrig, nærende flydende valle. Den resterende valle er høj i kalcium, lav i kalorier og indeholder høj kvalitet, aminosyrerigt protein. At finde anvendelser til den resterende valle kan hjælpe dig med at få mest muligt ud for din mad dollar.
Sten Yoghurt
Bagning
En af de nemmeste måder at bruge rester af valle er i brød, boller, kiks eller andre bagværk. Udskift mælk eller kærnemælk i opskrifter med resterende valle til et fugtigt og lækkert brød eller kage. Du kan også erstatte vand med valle, men det vil tilføje kalorier og fedt til dit slutresultat. At erstatte valle efter vand i opskrifter skaber et blødt og mørt brød.
Drikke og smoothies
Du kan vælge at drikke den resterende valle. Hvis du er glad for yoghurt, kan du nyde den syrlige smag af den anstrengte valle. Før valle gennem osteduk igen for at fjerne faststof, tilsæt derefter krydderier, citron eller sødestof efter ønske. Valle fungerer også godt som væsken i frugt smoothies, især hvis du ikke er glad for smagen. Tilsætning af bær, bananer eller anden frugt kan dække den lidt sure smag af den resterende valle.
Ricottaost
