Chili er en gryderetlig suppe, der oftest inkluderer kød, chili og chilipulver. Imidlertid kan chili fremstilles med en række forskellige ingredienser, herunder bønner, tomater og endda chokolade. Vegetarisk chili indeholder typisk bønner og undertiden en sojabaseret køderstatning. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du inkluderer flere kødfri måltider i din diæt, og en vegetarisk chili kan hjælpe med at imødekomme dette behov.
typer
Uanset om du fremstiller vegetarisk chili derhjemme eller spiser en færdiglavet sort, varierer dens indhold meget. Du kan lave din egen vegetariske chili, der indeholder forskellige typer bønner, eller bare sojakød smuldrer og forskellige typer grøntsager. Typer af færdige vegetariske chilier inkluderer alle bønner, sorte bønner, bønner og grøntsager eller bønner og sojakød smuldrer.
Serveringsstørrelse og kalorier
En hjemmelavet vegetarisk chili, der indeholder en række forskellige grøntsager, krydderier og nyre-bønner, der findes på Allrecipes.com, laver otte portioner og indeholder 155 kalorier pr. Portion. Hormel-mærket fremstiller en vegetarisk chili med bønner, der indeholder 190 kalorier i en portion på 247 gram. Amy's Kitchen organisk medium chili indeholder 280 kalorier i en portion på 1 kop, og dets vegetabilsk chili med sorte bønner indeholder 200 kalorier i en portion på 1 kop.
Kolhydrater og fiber
Grøntsager og bønner er naturligt med mange fibre, hvilket gør vegetarisk chili til en madvarer med højt fiberindhold. Hvis du inkluderer mere fiber i din diæt, kan du sænke dine kolesterolniveauer i blodet og forbedre tarmfunktionen. Derudover tager fiber længere tid at fordøje, hvilket hjælper med sult og vægtkontrol. Voksne kvinder har brug for 21 til 25 gram fiber om dagen, og voksne mænd har brug for 30 til 38 gram fiber om dagen. En portion hjemmelavet vegetarisk chili indeholder 29 gram kulhydrater og 8 gram fiber. Hormels vegetariske chili med bønner indeholder 35 gram kulhydrater og 10 gram fiber. Amy's Kitchen organisk sort bønne chili indeholder 31 gram kulhydrater og 13 gram fiber, mens den mellemliggende chili indeholder 35 gram kulhydrater og 7 gram fiber.
Protein
Ud over at have mange fibre, fungerer bælgfrugter også som en god kilde til protein, hvilket gør det til et sundt alternativ til kødkilder med proteiner. Proteinet i bælgplanter giver imidlertid ikke alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en ufuldstændig proteinkilde. At spise en diæt, der inkluderer en række fødevarer, såsom fuldkorn og grøntsager, vil sikre, at du imødekommer alle dine essentielle aminosyrebehov. En portion hjemmelavet vegetarisk chili har 8 gram protein. Hormels vegetariske bønne chili indeholder 11 gram protein pr. Portion. Amy's Kitchen sort bønne chili indeholder 13 gram protein pr. Portion, og dets medium chili indeholder 15 gram protein pr. Portion.
Fed
Uden kød er de fleste vegetarriljer meget fedtfattige. En portion hjemmelavet vegetarisk chili indeholder 3 gram samlet fedt. En portion Hormels vegetariske chili med bønner indeholder 1 gram samlet fedt. Amy's Kitchen organisk sort bønne chili indeholder kun 3 gram samlet fedt pr. Portion, men dets medium vegetariske chili indeholder 9 gram samlet fedt pr. Portion.
