Avocadoen er en frugt der er rig med antioxidanter, mineraler, phytonutrienter, kostfiber og enumættet fedt. Avocados sundhedsmæssige fordele er godt undersøgt og almindeligt kendt. Ifølge Avocado.org, Californiens Avocado-kommissions hjemmeside, kan det sunde, umættede fedt i avocado hjælpe med at reducere kolesterolniveauer, når de spises i stedet for mættet fedt. Avocados milde smag og cremede struktur gør det lækkert at spise almindeligt såvel som at supplere andre ingredienser i blandede fødevarer. Avocado spises bedst, når kødet er moderat blødt.
guacamole
Guacamole, en blanding af pulveriseret avokado, der ofte indeholder ekstra krydderier og andre ingredienser, er en favorit snack blandt amerikanerne. FoodReference.com rapporterer, at 50 millioner pund. af avocado forbruges i USA alene på Super Bowl søndag. Selvom der sælges mange varianter af kommercielt tilberedt guacamol, er skålen ofte mere lækker og sandsynligvis sundest, når den tilberedes fra bunden. Det er relativt enkelt; fundamentet for guacamole er moden avokado, moset til en cremet konsistens. Tilsatte krydderier inkluderer ofte et eller flere af følgende: salt, peber, citronsaft, limesaft, koriander, chili og hakket tomat.
sandwiches
Avocados fedtindhold og cremet konsistens supplerer mange sandwich. Disse kvaliteter gør også avokado til en sund erstatning for andre fedtstoffer som mayonnaise, olie, smør og margarine. Lav for eksempel en enkel og lækker kødfri sandwich ved at lægge skivet moden avocado, skivet moden tomat, friske basilikablade og nogle smuldrede gedost eller anden blød ost på en skive ristet fuldkornsbrød. Avocado giver en velsmagende tilføjelse til sandwich med kylling eller kalkunbryst, enten moset og spredt direkte på det valgte brød eller tilsat skiver.
Parret med frugt
Det lyder måske usædvanligt for nogle, men kombinationer af avocado og frugt kan være lækker. Moden avokado og mango spises lækker sammen som dessert; de kan også være fantastiske som en salsa med tilsat koriander, hakket varm peber og limesaft, for eksempel. Denne salsa kan nydes med tortillachips eller bruges som krydderi til grillet kød, fjerkræ og fisk. Avocado er lige så lækker parret med vandmelon i en simpel spinatsalat. Hakket avokado supplerer også skiver, friske, modne ferskner.
Salater
Tilføjelse af nærende avokado til din kost er ikke afhængig af kreative opskrifter, selvom mange fristende dem let undersøges i kogebøger, magasiner, fra venner og på Internettet. At lægge skiver eller terninger avocado i salater til middag og frokost er en af de lettere måder at høste dens ernæringsmæssige fordele på. Avocados mildhed egner sig godt til optagelse i mange foretrukne salater og gør det usandsynligt, at andre ingredienser upstage. Avocados sunde fedt kan også gøre det lettere at reducere, hvor meget salatdressing du bruger, hvilket forbedrer ernæringen.
