Det er næsten umuligt at undgå den daglige indtagelse af toksiner, hvad enten det drejer sig om miljøforurenende stoffer som pesticider, mug, biludstødning og cigaretrøg; usunde fødevarer og vand; eller om de stammer fra husholdningselementer, såsom tæpper, tapeter og lignende. Når kroppen bliver giftig, producerer den flere frie radikaler, hvilket kan forårsage problematiske ændringer i cellestruktur, såsom mutationer i DNA. Fjernelse af toksiner fra kroppen hjælper med at øge immunsystemet og samtidig fjerne mange symptomer på ubehag og dårligt helbred.
Krydsningsgrøntsager
I henhold til en artikel i Women's Fitness Magazine er det at spise mindst én portion krydderiske grøntsager om dagen ideel til at hjælpe med at afgifte kroppen. broccoli, blomkål, bok choy, rosenkål, kål, grønnkål, kålrot, sennepsgrøntsager, rutabaga, radise og brøndkarse indeholder alle store mængder næringsstoffer til at hjælpe med at forhindre vækst af kræftceller og bekæmpe frie radikaler. Oplysninger i online Detox Guide siger, at det at spise så mange af disse rå fødevarer som muligt hjælper med at bevare den høje kvalitet af fotokemikalier, der ellers går tabt under tilberedningsprocessen. Fordi fytokemikalier er med til at afgifte kroppen, mens de forsyner organerne med de nødvendige næringsstoffer, kan det at spise rå cruciferøse grøntsager være en fremragende måde at vende kroppen tilbage til helbredet på. Med tilstedeværelsen af fytokemisk glutathion påvirkes leveren også positivt, da dette element hjælper organet med at udskille kemikalier og tungmetaller.
Løg og hvidløg
Som medlemmer af allium- eller liljefamilien er løg og hvidløg fyldt med fyto-næringsstoffer og antioxidanter. Ifølge Wholebody-detox-diet.com er et websted, der viser fødevarer til afgiftning af kroppen, løg og hvidløg fremragende til at fjerne giftstoffer som tungmetaller, vira, gær og parasitter fra kroppen. Fordi de indeholder flavonoider såvel som vitaminer og mineraler, tjener de også til at styrke immunforsvaret. Løg såvel som andre i samme familie som purre, scallions, skalotteløg og purløg er rige på quercetin, en antioxidant, der hjælper med at afværge frie radikaler. Den høje kvantitet chrom i løg hjælper også med at sænke blodsukkerniveauet. Hvidløg hjælper med at lindre toksicitet ved at bekæmpe frie radikaler og øge immuneffektiviteten. Et naturligt antibiotikum, antiviralt, antifungalt og antibakterielt hvidløg hjælper med at feje fordøjelseskanalen ren for giftigt affald, samtidig med at det giver en sund tarmflora og forhindrer infektion.
Bemærk: At spise rå eller let sauteret løg og hvidløg er den bedste måde at få mest muligt ud af disse afgiftende fødevarer.
Grøn te
Grøn te er blevet brugt som et afgiftende tonic i de sidste 5.000 år. Lavet af ufermenterede teblade, indeholder grøn te en høj koncentration af antioxidanter på grund af den kraftige tilstedeværelse af polyfenoler. Da polyfenoler hjælper med at bekæmpe skader på frie radikaler, er grøn te blevet brugt i traditionel kinesisk og indisk medicin til at hjælpe med at befæste og rense kroppen. University of Maryland Medical Center rapporterer, at adskillige undersøgelser af grøn te tyder på, at den er i stand til at beskytte leveren mod skadelige stoffer som alkohol, mens den reducerer betændelse og modvirker symptomer på forkølelse og influenza. En artikel i Science Daily rapporterer om grøn te's afgiftende enzymer baseret på data offentliggjort i augustudgaven af kræftepidemiologi, biomarkører og forebyggelse. Indsamlet fra undersøgelser ved Arizona Cancer Center har forskning vist, at enzymer, der findes i grøn te, er i stand til at hjælpe med at øge kroppens forsvarsmekanismer mod kræftfremkaldende toksiner.
