Med deres livlige, dyb røde farve og syrlige, men søde smag, giver tørrede kirsebær en smagfuld tilføjelse til din diæt. De leverer brændstof, du har brug for for at komme igennem dagen - hver portion af tørrede kirsebær indeholder 133 kalorier - og hver portion kop tørrede kirsebær udgør en fjerdedel til en tredjedel af det anbefalede daglige frugtindtag til kvinder og en fjerdedel for mænd i henhold til USDA-retningslinjerne. De leverer også nogle vigtige vitaminer og mineraler, der understøtter dit helbred.
Fordele ved kobber
Kirsebær fungerer som en god kilde til kobber, et vigtigt mineral. Din krop er afhængig af kobber for at hjælpe kollagenproduktionen, en proces, der er nødvendig for at holde dit væv stærkt. Kobber understøtter også vævssundhed ved at beskytte dig mod frie radikaler - forbindelser, der ellers ville bidrage til vævsskade - og ved at hjælpe dine celler med at producere energi. Hver portion kop kirsebær indeholder 92 mikrogram kobber eller 10 procent af dit anbefalede daglige indtag.
Fordele ved C-vitamin
Føj tørrede kirsebær til din diæt, og du øger også dit indtag af vitamin C. Hver portion af hver kop indeholder 8 milligram vitamin C - 11 og 9 procent af de anbefalede daglige indtag til henholdsvis kvinder og mænd. Ligesom kobber øger C-vitamin kollagenproduktionen, så det bidrager til vævstyrke, og det beskytter dig mod frie radikaler. At få nok C-vitamin i din diæt understøtter også nyt vævsvækst og hjælper med sårheling efter skade.
Fordele ved A-vitamin
Tørrede kirsebær leveres fyldt med gavnlig vitamin A. A-vitamin fra din diæt understøtter ny cellevækst, og det spiller en rolle i sårheling og immunfunktion. Det understøtter også sundhedsvision og nærer din hud. Hver portion kopper med tørrede kirsebær praler med et vitamin A-indhold på 1.132 internationale enheder. Dette udgør 38 procent af det anbefalede daglige indtag for mænd og 49 procent for kvinder.
Forbruger mere tørrede kirsebær
Tørrede kirsebærs søde smag gør dem velkomne i salater. Kombiner dem med hakkede ristede valnødder og skiver pære over en seng med mørke blade, såsom spinat eller ruccola. De fungerer også godt i kornsalater - for eksempel en blanding af quinoa, frisk mynte, tørrede kirsebær, skiver appelsiner og en appelsinsaft-vinaigrette. Tilføj dem alternativt til tun eller kyllingesalat til brug i sandwich, eller bag dem i fuldkornsmuffins.
