Farerne ved aspartam for børn - og voksne - er et spørgsmål om betydelig kontrovers. FDA har certificeret, at aspartam er sikkert. Men der er hårde modstandere af aspartam, der med en rimelig mængde beviser hævder, at FDA-godkendelser af aspartam var farvet af politik og penge, med et antal FDA-embedsmænd, der var involveret i godkendelsesprocessen, der modtog job, enten direkte eller indirekte, fra den oprindelige producent, GD Searle, hævder midt i, at Searle doctored forskningsresultater, som den præsenterede for regeringen.
Så beslutningen om at give dine børn mulighed for at drikke diæt sodavand og forbruge mange andre produkter, der indeholder sødemidlet, er ikke sort / hvid.
Hvad er Aspartam?
Aspartam er et sødestof, der kombinerer to aminosyrer, asparaginsyre og phenylalanin og en lille mængde menthanol. Mennesker med en tilstand kaldet phenylketonuria eller PKU kan ikke metabolisere pheylalanin, hvilket kan resultere i genetiske lidelser hos disse personer. Et par forskere mener, at mennesker uden PKU kan påvirkes på lignende måde af aspartam.
Aspartam er 180 til 200 gange sødere end sukker og indeholder ingen kalorier. Ud over diæter læskedrikke bruges det i mere end 6.000 forbrugerprodukter, der spænder fra børns Tylenol til tandpasta til korn til juice.
Hvad hævder Aspartam-modstandere?
FamilyMatters.tv hævder, at ingredienserne i aspartam kan forårsage formaldehydophopninger, især når produkter, der indeholder aspartam, underkastes varme. Gruppen hævder, at aspartam kan forårsage symptomer på fibromyalgi og føre til hukommelsestab. Det citerer en svensk undersøgelse, der koblet diætdrink til hjernesvulst.
NaturalNews.com citerer undersøgelser, der har knyttet aspartam til hjerneskade, tumorer og endokrine forstyrrelser.
En europæisk undersøgelse fra Italien konkluderede, at aspartam er et kræftfremkaldende stof.
Mercola.com hævder, at 75 procent af bivirkningerne på fødevaretilsætningsstoffer, der er indleveret til FDA, vedrører bivirkninger fra aspartam, lige fra hovedpine til hukommelsestab til hjertebanken. Det understreger også, at menthanol nedbrydes til myresyre og formaldehyd, et dødbringende neurotoksin. Det siger, at mange ørkenstormsoldater, der drak varm sodavanddrink, kom hjem med symptomer svarende til dem hos mennesker med fomaldehydforgiftning.
Hvad siger regeringen?
FDA afviste den europæiske undersøgelse i Italien som mangelfuld. Det bekræftede i 2007, at aspartam er sikkert for børn og voksne.
National Cancer Institute oplyser, at der ikke er nogen "klar forbindelse" mellem aspartam og hjernesvulster.
Så aspartam er okay?
Måske. Mange af rapporterne, der afviser farerne ved aspartam, er baseret på en FDA-undersøgelse fra 2005. Men modstandere af aspartam hævder, at undersøgelsen fra 2005 kun var gummistemplingen af mistænkt forskning fra et agentur, der på det tidspunkt var i branchen.
I de sidste par år har lovgivere i New Mexico, Hawaii og Californien rejst sikkerhedsspørgsmål om aspartam. I 2010 lancerede British Food Standards Agency en undersøgelse af mulige bivirkninger fra aspartam.
Overvejelser
Virkningen af ethvert stof i mad eller drikke vil være stærkere hos børn end voksne, simpelthen fordi børn er mindre. Som forælder skal du beslutte, hvor meget af en risiko, der er acceptabel, når det kommer til aspartam og dine børns helbred.
