Tynde svinekoteletter er normalt benløse og meget magre, så de koges hurtigt. Mange kokke foretrækker at pande sautere dem eller grille dem kort, men bagt tynde svinekoteletter laver også et velsmagende måltid.
Ovnbagt er en af de bedste måder at tilberede tynde svinekoteletter, mens du frigiver din komfur til at tilberede andre sunde fødevarer på samme tid.
Ovnbagte tynde svinekoteletter
Når du bager tynde svinekoteletter i ovnen, skal du vælge udskæringer, der er mindst 1/2 tommer tykke. Trim ekstra fedt af dine tynde udbenede svinekoteletter. Bages på et midterste stativ ved 425 grader Fahrenheit i 20 til 25 minutter - alle ovne er kalibreret forskelligt, så hold øje med dem efter 15 minutters bagning.
USDA Food Service and Inspection Service overvejer svinekød, der er gjort, når dets interne temperatur når 145 grader Fahrenheit - test dette ved hjælp af et kødtermometer
Efter at have fjernet dine svinekoteletter fra ovnen, lad dem hvile i tre minutter, før de serveres. Nogle opskrifter vil anbefale, at du saltes dine svinekoteletter, før du bager - hvis dine koteletter er blevet injiceret med en saltopløsning, er det ikke nødvendigt at saltvand. Etiketten på dine svinekoteletter fortæller dig.
Prøv et krydderegummi
Brug af en gnidning er en velsmagende og hurtig måde at tilberede dine udbenede tynde svinekoteletter i ovnen. University of Illinois Extension anbefaler en varm og krydret krydderi til dine svinekoteletter: I en lille skål skal du kombinere 1/4 kop paprika, 2 tsk chilipulver, 2 spsk tørret, knust oregano, 1 tsk sort peber, 1 tsk hvidløgspulver, 1/2 tsk cayennepeber og 1/2 tsk tør sennep.
Overtræk dine svinekoteletter med din krydderegummi og bag på en pergamentforet bageplade i 20 til 25 minutter.
Brug brødkrummbelægning
En typisk belægning på brødkrum er en tretrinsproces ved anvendelse af mel, æg og brødkrummer. Hvis du køber tynde skiver af svineknægtskoteletter, kan du muligvis bruge en tidsbesparende. Pensle hver hak med olivenolie.
I en lille skål skal du kombinere 1/4 kop krydret brødkrummel og 1/4 kop finrevet parmesanost. Coat hver hak grundigt i brødkrummeblandingen. Placer tynde skiver svinekoteletter på en bageplade foret med pergamentpapir. Bages i 20 til 25 minutter.
Top Med Urter
Du har måske en overflod af tørrede urter i dit pantry, men ved ikke, hvordan du bruger dem. Tørrede urter tilføjer en smagfuld belægning til tynde svinekoteletter. I en lille skål skal du kombinere 1/2 tsk tørret oregano, 1/2 tsk tørret persille, 1/2 tsk tørret timian og 1/2 tsk kosher salt.
Læg tynde skiver svinekoteletter på et pergamentpapir foret bageplade og pensle begge sider med olivenolie. Drys krydderurt på begge sider af hver hugg. Bages i 20 til 25 minutter.
Lav en plade middag
Middagsplader giver dig mulighed for at tilberede et helt måltid på en bageplade som beskrevet af PennState Extension. Line en bageplade med pergamentpapir. Skær 1 pund røde kartofler i 1/2-tommers stykker og placer på bagepladen. Tilsæt 2 kopper frosne eller friske grønne bønner ved siden af kartoflerne.
Drys grøntsager med 2 spsk olivenolie, og drys med 1/4 tsk kosher salt og 1/4 tsk sort peber. Forbered tynde skiver svinekoteletter ved hjælp af en af ovenstående metoder, og anbring svinekoteletter ved siden af kartoflerne og grønne bønner. Bages i 25 minutter og kontroller temperaturen på svinekødet for at sikre, at det har nået en minimumstemperatur på 145 grader Fahrenheit.
