Cashewnødder smager muligvis dekadent, men de er faktisk gode for dit helbred. Rig på vigtige næringsstoffer som protein, fiber og jern, cashewnødder er en snack, du kan spise hver dag uden skyld. Når det er sagt, kan det at spise store mængder cashewnødder let føre til vægtøgning, så hold fast ved kun en portion til din talje.
En kraftig kalori belastning
Cashewnødder er rige på hjertesundt enumættet fedt. Men selv næringsrige fedtstoffer indeholder mere end det dobbelte af kalorierne i kulhydrater eller protein, så cashewnødder pakker en stor kalorieindsprøjt. Bare 1 ounce tørrostede cashewnødder indeholder 163 kalorier; spis 1 kop - let at gøre, når du snacks direkte fra posen - og du har forbrugt 786 kalorier, næsten 40 procent af det, du har brug for i en 2.000-kaloriforhold. Når du spiser flere kalorier, end din krop har brug for energi, gemmer det overskydende som kropsfedt, og du går i vægt.
Overskydende natrium
Selvom almindelige cashewnødder indeholder meget lidt natrium, kan saltede versioner indeholde ca. 181 mg natrium pr. Ounce. Overskydende natrium kan øge dit blodtryk, hvilket muligvis øger din risiko for hjerte-kar-sygdom. Centrene for sygdomsbekæmpelse og -forebyggelse anbefaler, at raske mennesker ikke får mere end 2.300 mg natrium pr. Dag, mens de, der er i risiko for hjertesygdomme, ikke bør få mere end 1.500 mg natrium pr. Dag. Mens cashewnødes natriumindhold kan virke relativt lavt i forhold til disse tal, tilføjes natrium hurtigt med flere portioner - og hvis du er som de fleste amerikanere, får du allerede for meget natrium i din diæt. Vælg usaltede cashewnødder for at undgå dette problem.
Rå cashewfarer
Det er usandsynligt, at du finder rå cashewnødder i kassen i butikken, men hvis du gør det, skal du undgå det. Cashewnødder er relateret til gift efvy og gift sumac, og olier i deres skaller forårsager en kløende, ubehagelig reaktion på din hud. Ristning af de afskalede cashewnødder ved høje temperaturer ødelægger enhver vedvarende giftige olier, og det er derfor, du er helt sikker på at spise kommercielt forberedte cashewnødder.
Spise i balance
Din krop har brug for en bred vifte af næringsstoffer for at trives, og at spise for mange cashewnødder giver lidt plads til andre vigtige fødevarer. Det amerikanske landbrugsministeriums MyPlate-retningslinjer anbefaler, at du spiser kun 5, 5 ounces af fødevarer med højt proteinindhold - inklusive nødder, bønner, tofu og fisk - hver dag, og du vil være sunnest med at vælge en række forskellige ting fra denne gruppe. Du har også brug for masser af frugter, grøntsager og korn, så lad ikke cashewnødder eller anden mad dominere din kost.
