Ost er en hæfteklam i dietter over hele planeten - men i slankekureverdenen - er den ofte bundet som en grænse. Dette skyldes delvis ostens mættede fedtindhold. Voksende bevis viser imidlertid, at selvom ost har en moderat mængde mættet fedt, giver det en række sundhedsmæssige fordele, der gør det værd at medtage i en diæt. Naturligvis, hvis du prøver at tabe sig, bliver du nødt til at være mere valgfri med dine oste og også se dine portioner.
Sundhedsmæssige fordele ved ost
Ost roses ofte for sit høje calciumindhold. Det er faktisk den anden kilde til diætkalk i den amerikanske diæt - men det tilbyder så meget mere end det. Ost er også rig på protein og fosfor og er naturligvis glutenfrit. Naturlig ost er lavet af fire basale ingredienser: mælk, salt, enzymer og en levende kultur - eller probiotisk - som kan hjælpe fordøjelsen og tarmsundheden. Ost er dog ofte meget natriumindhold, så hvis du er i en diætfattig diæt, er du muligvis nødt til at begrænse dit indtag af ost.
Hytteost
Kesam finder ofte vej på slankekure - og med god grund. Det er rig på protein, hvilket hjælper dig med at holde dig fuld og lav i fedt og kalorier. En 1/2 kop fedtfattig cottage cheese indeholder kun 81 kalorier og 1 gram fedt med 14 gram protein. Cottage cheese har en neutral smag, der gør det til et alsidigt valg. Til morgenmad kan du tilføje frugt og kanel til din cottage cheese, eller for en velsmagende frokost ved siden af siden, kan du hogge agurker, peberfrugter og gulerødder og blande dem i din cottage cheese. Vær dog selektiv med cottage cheese. Varerne med fuld fedt kan indeholde fem gange så meget fedt som versionerne med lavt fedtindhold og fedtindhold. Den eneste ulempe med cottage cheese er dets natriumindhold, ca. 460 milligram - 20 procent af dit daglige samlede antal - i en portion på 1/2 kop.
Feta ost
Traditionel græsk fetaost er lavet af får eller gedemælk, men den feta, du finder i Amerika, stammer normalt fra komælk. Feta har færre kalorier end andre oste, kun 75 kalorier pr. Ounce, så det er et godt valg for diætere. En anden grund til at feta er et godt valg er, at det har en rig smag og lidt går langt. Der er dog højt indhold af natrium - 1 ounce indeholder 260 mg - så gå let med fetaen og sørg for at drikke masser af vand de dage, du spiser feta.
Mozzarella ost
Mozzarella-ost får en dårlig rap, fordi det er det største valg på pizzaer, men mozzarella kan faktisk være en del af enhver diæt. Mozzarella-ostepinde - ikke de stegt mozzarella-dem - laver også en hurtig, let snack, der kan hjælpe dig med at holde dig på sporet hele dagen. En enkelt pind med fedtfattig mozzarellaost har kun 80 kalorier og giver 7 gram protein. Mozzarella fås i fuldfedt og delvis skum mozzarella. Når du er i diæt, skal du vælge skummet mozzarella, der har mindre fedt og færre kalorier end fuldfedt mozzarella. Begge slags har ca. 200 mg natrium pr. Ounce.
Parmesan ost
Hvad der gør parmesanost så fantastisk til diætere er, at den har en stærk smag. Du behøver kun et drys eller to for at få den salte, nøddeagtige smag, parmesan er kendt for. Du kan smide det i salater eller supper for et ekstra spark - og en spiseskefuld indeholder kun 21 kalorier og har færre end 1, 5 gram fedt plus 90 mg natrium.
De værste ostevalg for slankekure
Ligesom nogle oste er bedre valg for slankekure, er andre dem, du skal undgå, når du slanker dig. Et eksempel på dette er blå ost, der indeholder 8 gram fedt og 100 kalorier pr. Portion på en ounce. Gedeost indeholder 103 kalorier og næsten 9 gram fedt pr. Ounce, og flødeost har næsten 10 gram fedt og 99 kalorier pr. Ounce. Det er også en god ide at undgå specialost som Gruyere, der indeholder 117 kalorier og lidt over 9 gram fedt pr. Ounce, og fontina, der har 110 kalorier og næsten 9 gram fedt pr. Portion på 1 ounce.
