Aborre henviser til en slægt af ferskvandsfisk mellem 1 og 5 pund. Aborre kød er fugtigt og fast med en rig smag. Du kan tilberede aborre på forskellige måder, lige fra stegt til ovnbagt. Bagt aborre fungerer bedst med en smagfuld, paneret belægning. Brydningen skaber et sprødt ydre, der omgiver kødet, hvilket giver en lokkende knas med hver bid. Du skal bruge cirka 20 minutter til at bage sprød aborre.
Trin 1
Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit.
Trin 2
Kombiner brødkrummer, paprika, formalet sort peber og salt i en lav skål. Rør om med en ske for at blande ingredienserne. Bland det smeltede smør og citronsaft i en anden lav skål.
Trin 3
Sænk hver aborre-filet i blandingen af smør og citronsaft og rull dem derefter i brødkrummeblandingen.
Trin 4
Læg de panerede fileter i bagepanden og sæt dem i ovnen. Bag fileterne i 15 minutter, eller indtil risen er sprød og gyldenbrun.
Trin 5
Fjern aborre-fileterne fra ovnen, og lad dem afkøle i fem minutter, før de serveres.
Ting, du har brug for
-
2 kopper pankobrødsmuler
1 spsk. paprika
1 tsk. formalet sort peber
1/2 tsk. salt
To lave skåle
Ske
3 spsk. smeltet smør
1 spsk. citronsaft
Fire 4 oz. aborre fileter
Bagepande
Tip
Oplæg køleskab filet og konsumere inden for tre dage. Hvis du foretrækker måltider med lavt natriumindhold, skal du udelade saltet og bruge usaltet smør.
SelectMyPlate.gov anbefaler at spise fisk mindst to gange om ugen for at hjælpe med at forhindre tilstande som hjertesygdom.
Advarsel
For at undgå madbåren sygdom skal du ikke forbruge fisk, før du kontrollerer den indvendige temperatur med et kødtermometer. FoodSafety.gov anbefaler en temperatur på mindst 145 grader F.
