Antioxidanter og andre forbindelser, der findes i frugter og grønsager, hjælper med at beskytte dit hjertes helbred, ifølge en undersøgelse offentliggjort i det medicinske tidsskrift "Platelets" i 2004. Avocado og kiwi er især to frugter, der har vist sig at sænke triglyceridniveauer. Triglycerider er fedt, der opbevares, når du ikke forbrænder så mange kalorier, som du spiser. Ud over at spise mere frugt og grøntsager vil forbrænding af flere kalorier ved at træne også sænke dine triglyceridniveauer.
avocadoer
I en undersøgelse offentliggjort i "Plantefødevarer til human ernæring" i 2014 blev der induceret høje kolesterolniveauer hos rotter. Da deres kost blev suppleret med kalorier med avokadoproduktion, viste rotterne et 33 procent fald i deres triglyceridniveauer. Forskerne tilskrev resultaterne til avocados polyphenol-, carotenoid- og chlorophyllindhold, som modvirker oxidativ stress i kroppen og reducerer fedtlagring i kroppens celler.
kiwi
Formålet med 2004-undersøgelsen, der blev offentliggjort i "blodplader", var at bemærke virkningen af kiwi på fedtniveauer hos mennesker. Forskere fik frivillige til at spise to eller tre kiwier hver dag i 28 dage. Sammenlignet med kontrolgruppen faldt kiwi-forbrugernes triglyceridniveauer med 15 procent. Forskere tilskrev kiwis høje indhold af vitamin C og E og polyfenoler denne triglyceridsænkende effekt og hævdede, at det at spise mere kiwi kan hjælpe i kampen mod hjertesygdomme.
