Fisk - især fedtet fisk - indeholder omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for hjertet både hos raske mennesker og hos dem, der har hjerte-kar-sygdom, ifølge American Heart Association.
Foreningen tilskynder til at spise fisk til disse næringsstoffer. Selvom hellefisk ikke er en af de mest olieholdige fisk, er den stadig en god kilde til omega-3-fedtsyrer og en sund tilføjelse til kosten.
Fordele
Olieholdige fisk indeholder meget eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA. Disse omega-3-fedtsyrer mindsker risikoen for uregelmæssig hjerteslag, reducerer triglyceridniveauer og bremser væksten af plak i arterierne, rapporterer hjertesammenslutningen. Fisk er også en god kilde til protein og indeholder ikke meget mættet fedt.
Ernæring
En seks ounce filet af helleflynder giver 36 procent af den anbefalede diætgodtgørelse for fosfor, 37 procent for vitamin B6, 40 procent for magnesium, 71 procent for niacin, 91 procent for vitamin B12 og 135 procent for selen, ifølge en registreret diætist og forfatter Leslie Beck.
Det giver også A-vitamin, yderligere B-vitaminer, calcium, jern og zink. Halleflynde er en mager fisk med omkring 188 kalorier, 2, 74 gram fedt og en kæmpe 38 gram protein pr. Portion på seks ounce, ifølge LIVESTRONGs fødevaredatabase MyPlate.
anbefalinger
American Heart Association anbefaler, at folk uden hjertesygdomme spiser mindst to portioner fisk, især fed fisk, hver uge. Hver portion er 3, 5 ounce, eller cirka en fjerdedel kop flakeret fisk. Dem med hjerteproblemer drager fordel af at forbruge omkring et gram EPA og DHA pr. Dag.
Omega-3-indhold
Hallefisk har ikke de højeste niveauer af omega-3 fedtsyrer i skaldyrsverdenen, men det er stadig et godt valg, der indeholder 0, 9 gram pr. 100 gram frisk fisk. Dette sammenlignes med frisk laks med 1, 4 gram pr. 100 gram fisk; søørred med 1, 6 gram; sardiner med 1, 7 gram; sild med 1, 7 gram; og makrel med 2, 2 gram ifølge vægttabsrådgiver Anne Collins.
Tilføj hellefisk til din kost
For de bedste diætresultater kan du nyde hellefisk bagt eller grillet og ikke stegt. Vælg lav-salt, fedtfattig krydderier såsom citron, krydderier og urter. Beck kalder hellefisk et "fantastisk kulinarisk lærred" og siger, at det passer godt til aromaer fra forskellige kulturer, herunder sesamolie, ingefær, hvidvin, urter, tomater og peber.
Mere om MyPlate
Den gratis LIVESTRONG MyPlate kaloritracker-app til iPhone og Android har hjulpet millioner af mennesker med at tabe sig på den sunde måde - ved at få støtte fra et aktivt samfund, når de sporer deres spisning og motion. Konsekvent en top-vurderet app, MyPlate tilbyder den nyeste teknologi i et brugervenligt værktøj, der inkluderer millioner af mad og opskrifter, 5-minutters træning i app og et robust supportfællesskab.
