Sea urchin sushi, også kendt som uni, er en delikatesse fremstillet af gonaderne i søpindsvin. Ifølge Sushi Encyclopedia er denne type sushi rig og cremet, selvom den har en stærk havlugt. Havpindsvinssushi, som med mange andre typer skaldyr, er relativt lavt i kalorier og giver nogle andre sundhedsmæssige fordele, der kan gøre det til en god tilføjelse til din kost. Bemærk, at næringsværdier kan ændre sig baseret på, hvordan måltiderne tilberedes, så se produktmærkning eller restaurantservere, når du er i tvivl.
Lav i kalorier
Sea urchin sushi er lav i kalorier med omkring 34 kalorier pr. Ounce. Dette gør det lavere i kalorier end andre typer sushi, såsom sushi lavet med laks, albacore tun eller makrel. Det lave kalorieindhold i sørepindssushi kan være en fordel, hvis du prøver at tabe dig eller opretholde din vægt, da udskiftning af et måltid med højere kalorieindhold med denne sushi kan hjælpe dig med at skabe et kaloriunderskud. Mayo Clinic anbefaler, at man sigter mod et vægttabstempo på 1 til 2 pund pr. Uge, hvilket ville betyde, at du bliver nødt til at skabe et underskud på 500 til 1.000 kalorier dagligt.
Meget lav i fedt
Sea urchin sushi er meget fedtfattig. Hver ounce har kun 1, 1 gram fedt, som er det mest energitætte næringsstof med ni kalorier pr. Gram. Diæter med lavt fedtindhold kan hjælpe med at holde dig sund, og National Institute of Health foreslår, at du spiser mellem 25 og 35 procent af dine daglige kalorier fra fedt.
Minimalt kulhydratindhold
En fordel ved surchurch-sushi, der kan være relevant for diætere, er, at denne type sushi indeholder lidt til ingen kulhydrater. En studie fra august 2010 fra "Annals of Internal Medicine" antyder, at diæt med lavt kulhydratindhold giver lige så hurtigt et vægttab som diætfattige diæter, samtidig med at de giver overlegne reduktioner i kardiovaskulære risikofaktorer.
Rig på proteiner
En anden sundhedsmæssig fordel ved søpindsvinssushi er, at den henter de fleste af sine kalorier fra protein. Hver ounce surchurch-sushi indeholder 3, 2 gram protein, hvilket er mere end halvdelen af hvad et æg indeholder. Protein er et essentielt næringsstof, der giver din krop med aminosyrer, muskelens byggesten. Protein fyldes også, hvilket kan være til gavn for diætere.
