Kold, cremet og forfriskende, gelato og frosset yoghurt er begge frosne godbidder, der er sundere end fuld fedt is. Gelato kaldes ofte "italiensk is" og fremstilles med mindre smørfedt end is, mens frossen yoghurt fremstilles med yoghurt og mælk i stedet for fløde. De fleste gelato- og frosne yoghurtprodukter har lavere fedtindhold end traditionel is, men den anden ernæringsmæssige information mellem de to adskiller sig.
Ernæringsmæssige grundlæggende mellem frosset yoghurt og gelato
En 1/2-kop servering af vanilje eller chokolade frosset yoghurt indeholder omkring 115 kalorier og lidt mere end 4 gram fedt, hvoraf mellem 2, 5 og 2, 6 gram er mættet. Den samme mængde gelato indeholder 240 kalorier og 9 gram fedt, hvoraf 4 gram er mættet. Nogle gelato-produkter indeholder ikke mættet fedt, mens andre har op til 11 gram. En diæt med meget mættet fedt kan øge dit kolesteroltal, hvilket giver dig en øget risiko for hjertesygdom og slagtilfælde.
Sukker i frosset yoghurt og gelato
En portion på 1/2 kopper vanilje eller chokolade frosset yoghurt indeholder ca. 17 gram sukker. I samme størrelse servering af gelato kan indeholde op til 27 gram sukker, ifølge Center for Videnskab af almen interesse. Syvogtyve gram betyder 6, 75 tsk sukker, hvilket er lidt mere end de 6 teskefulde kvinder bør have som deres daglige øvre grænse og mere end to tredjedele af de 9 teskefulde mænd skal have deres daglige grænse. Hvis din diæt indeholder mere tilsat sukker end disse anbefalinger, kan du få en usund vægt, hvilket giver dig en højere risiko for hjertesygdom og type 2-diabetes.
Calcium i frosset yoghurt og gelato
Frosset yoghurt og gelato er ikke alle dårlige. De er lavet med mejeriprodukter og er en kilde til calcium, som er et næringsstof, der fremmer stærke knogler og tænder samt normal muskel- og hjertefunktion. En 1/2-kop servering af frossen yoghurt med vanilje indeholder 103 mg calcium, hvilket er 10 procent af de 1.000 milligram, som de fleste voksne har brug for hver dag. Den samme mængde chokoladefryst yoghurt har 106 milligram calcium. Gelato indeholder også calcium, men den nøjagtige mængde varierer mellem mærker.
I sidste ende, hvilket er bedre?
Hvad angår kalorier, fedt, mættet fedt og sukker, tilbyder frossen yoghurt bedre ernæring end gelato. Selvfølgelig betyder det ikke, at du ikke nogensinde kan få en portion gelato, men det betyder, at du skal tage kalorieindholdet, fedt- og sukkerindholdet i betragtning, når du vælger mad til resten af dagen. Mange store supermarkeder lagrer frosset yoghurt eller gelato blandet med fedtindhold eller reduceret sukker.
