Irritabelt tarmsyndrom, eller IBS, påvirker mellem 25 og 45 millioner mennesker i USA, ifølge International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders. Det betragtes som en mild fordøjelsessygdom, men det kan være en kilde til stort ubehag og forlegenhed. Hel hvede anbefales ofte som diæthjælp, fordi den indeholder fiber, som kan hjælpe med at bevæge tarmene og er højere i næringsstoffer end raffineret hvede. Dog kan hele hvede forårsage fordøjelsesproblemer for nogle mennesker med IBS. Hvis fuld hvede forværrer dine IBS-symptomer, skal du tale med din læge eller en anden kvalificeret læge.
Om IBS
Årsagen til irritabelt tarmsyndrom, eller IBS, er uklar, men de problematiske symptomer opstår, fordi musklerne i tyktarmen trækker sig hurtigere eller langsommere end normalt. Almindelige symptomer på IBS inkluderer magekramper, gas, oppustethed og enten diarré eller forstoppelse - eller skiftevis forekomst af begge. Diæt spiller en vigtig rolle i både at udløse symptomer og behandle IBS. Hel hvede anbefales ofte til IBS, fordi fiberen hjælper med at skabe en solid afføring, der lettere bevæger sig gennem din tarmtarme, hvilket muligvis reducerer symptomer på smerter, gas og oppustethed.
Hel hvede
Hel hvede er hvede, der ikke er blevet raffineret for at fjerne dele af frøet. Raffinering eller forarbejdning af hel hvede hjælper med at blødgøre hveden, men fjerner også vigtige næringsstoffer, der findes i frøet. Selvom raffinerede hvedeprodukter og andre raffinerede fuldkornsprodukter ofte har tilsat næringsstoffer tilbage i dem, er de ikke så næringsrige som fuldkornsvin og har typisk ikke så meget fiber, ifølge American Heart Association. Fiberindholdet og højt næringsindhold er de vigtigste grunde til, at institutter såsom Ohio State University Wexner Medical Center anbefaler helkornsprodukter til personer med IBS. Fiberindholdet og andre bestanddele i hel hvede kan imidlertid forårsage problemer for nogle med IBS.
Mulige problemer
Hel hvede indeholder primært uopløselig fiber, som ikke opløses i vand. Det faktum, at det ikke kan opløses i vand, plus det faktum, at mennesker ikke kan fordøje fiber, resulterer i en mere solid, voluminøs afføring, når man fordøjer uopløselig fiber. Uopløselig fiber kan imidlertid også forårsage øget gas, oppustethed og kramper for nogle med IBS. Opløselig fiber - fiber, der skaber en mere vandig afføring og hovedsageligt findes i grøntsager - skaber typisk ikke problemer for IBS-patienter, men det skaber ikke en så voluminøs afføring. Hel hvede indeholder også et protein kaldet gluten, også findes i byg, der kan forårsage problemer for nogle med IBS, ifølge University of Maryland Medical Center. Hvede er også en almindelig trigger for allergiske reaktioner, som nogle sundhedsfagfolk mener, kan være en trigger for IBS.
Søger behandling
Hel hvede kan være en vigtig del af din diæt, hvis du har IBS på grund af dens fiber- og næringsindhold. Hvis dine IBS-symptomer imidlertid forværres af produkter med fuld hvede, er det bedst at konsultere en kvalificeret læge for et passende alternativ. En sundhedslæge kan anbefale en anden kilde til fiber eller et specifikt fibertilskud. Du skal muligvis eksperimentere med forskellige fiberholdige fødevarer for at finde en der ikke forværrer dine symptomer. En kvalificeret læge kan også teste for at se, om du enten er følsom over for gluten i hel hvede eller har en allergi.
