Fedme er en epidemi i Amerika, hvor næsten 60 procent af mænd og kvinder diagnosticeres som overvægtige eller fede. Dette er en af mange ernæringsrelaterede tilstande, der kan resultere i hjerte-kar-sygdom. Heldigvis er folk klar over, at behovet for en sund livsstil er markant. USDA konkluderede imidlertid i en 2000-undersøgelse, at uanset hvad folk ved om sundhed, vælger de ikke at forbedre deres kost. Flere faktorer bidrager til denne manglende motivation, herunder indlært adfærd og stærk grundlæggende overbevisning.
Dårlige kostfundamenter
Grundlaget for dine ernæringsvaner startede i den tidlige barndom. Du blev lært at rengøre din tallerken, uanset portionsstørrelse og spise tre måltider om dagen. Dette var velmenende retningslinjer fra dine plejere, men de kan bidrage til din manglende evne til at spise mindre hyppigt. Hvis du blev opfostret i en æra med mikrobølger og bekvemmelighedsfødevarer, lærte du, at forarbejdede fødevarer var hurtige og velsmagende. Hvad du ikke vidste var, at disse fødevarer manglede næringsværdi. Tidlige spisevaner banede vejen for dine nuværende valg, men du behøver ikke at forblive bundet til disse fundamenter, især hvis dit helbred afhænger af forandring.
Forkert information og holdning
Du besluttede at prøve forskellige diæter eller ændre dine spisevaner, men er overvældet af modstridende ernæringsoplysninger i medierne. Det er vanskeligt at forstå, hvad de bedste eller sundeste ernæringsvaner er, når adskillige diæter annonceres som den bedste måde at blive sund på. Du vælger mikrobølgemåltider, der markedsføres som sunde i stedet for dem med et højt fedtindhold, men problemet med frosset mad er, at det mangler ernæring fra vitaminer, mineraler og makronæringsstoffer. Pakkerne siger sunde, men alligevel er maden ikke fordi den er forarbejdet og har tilsat ingredienser, der praktisk talt annullerer de sunde aspekter af måltidet. Det er forvirrende og kompliceret, som får dig til at holde fast ved det, du ved, i stedet for at ændre dig.
Lav motivation
Forandring er en gradvis proces, og det er anderledes for alle. Ifølge American Academy of Family Physicians ændrer du adfærd, efterhånden som dit motivations- og forståelsesniveau ændres. Du starter forudgående, hvilket betyder, at du ved, at du ikke spiser sunde, men det skaber ikke dig nogen mærkbar nød til at ønske at ændre sig. Du fortsætter med at høre om helbredet i nyhederne og begynder at overveje, hvad du kan gøre anderledes, men du er stadig ikke sikker. Efterhånden kan du søge support eller yderligere oplysninger for at hjælpe dig med at forberede dig til forandring. På dette stadium af forberedelse kan du muligvis begynde at købe nye fødevarer eller skære ned på junkfood, men du er ikke helt klar til at fordybe dig selv i godt helbred.
Langsom ændring
Efter et stykke tid med at tænke og foretage subtile ændringer beslutter du dig for at tage skridt. Du øger dit indtag af frugt og grøntsager, spiser bagt mad i stedet for stegt eller forbereder friske frokostpakker til arbejde i stedet for at gå til fastfood-restauranten. De handlinger, du udfører, bliver opfyldt med synlige resultater, såsom at føle dig følelsesmæssigt bedre, vægttab og sænket blodtryk. Dette motiverer dig til at fortsætte dine nye sundere spisevaner. Nogle mennesker får imidlertid ikke det resultat, de ønsker hurtigt med langsom ændring, og dette kan afskrække yderligere fremskridt. Beløn din langsomme ændring hvert skridt på vejen, så du forbliver motiveret til at stræbe efter godt helbred.
Tips til at spise sunde
At spise sunde indebærer at få de nødvendige daglige kalorier, du har brug for energi, samt yderligere næringsstoffer fra vitaminer, protein og kulhydrater. Vælg friske fødevarer som grøntsager, frugter og fuldkorn for sund energi i stedet for æskede, konserverede, frosne eller forarbejdede fødevarer. Spis frisk fisk og kylling i stedet for høje mængder rødt kød for at skære ned på dit mættede fedtindtag. Brug olivenolie i stedet for smult, smør eller margarine. Begræns dit forbrug af søde godbidder og spiser frugt som snacks eller dessert i stedet. Vælg mejeri med lavt fedtindhold som kalciumkilde, og læs ernæringsetiketter for at måle mængden af kolesterol, mættet fedt og kalorier i de fødevarer, du spiser ofte. Kontakt din læge om en sund diætplan for din tilstand og tilføj daglig træning som en del af en sund livsstil.
