Moringa er den seneste superfood, der siges at gøre alt fra at hjælpe dig med at tabe sig for at forhindre kræft. Men det er vigtigt at adskille spændingen fra fakta.
Moringa er et træ, der er hjemmehørende i Indien og har navnene trommestikker træ, peberrodtræ og benolie træ. "Der er mange forslag om dets potentiale, " siger Seattle-baserede registrerede diætist Ginger Hultin, talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics og ejer af Champagne Nutrition. "Folk bruger især det til at sænke kolesterol og håndtere diabetes."
Moringa ernæring
Moringa er god for dig, der indeholder essentielle vitaminer og mineraler som A-vitamin, C-vitamin, calcium, kalium og jern ifølge USDA. Ét kopp (21 gram) hakkede Moringa-blade indeholder 13 kalorier og 2 gram protein samt alle ni essentielle aminosyrer. Næsten hele planten er spiselig inklusive frø, blade og blomster. Meget lavt kalorier og kulhydrater kan Moringa spises frisk eller i pulverform.
I følge en undersøgelse fra september 2017, der blev offentliggjort i International Journal of Food Science and Nutrition , indeholder både blade og frø vigtige næringsstoffer, der har potentialet til at forbedre sundheden betydeligt og bekæmpe underernæring. Moringa vokser i tropisk og varmt, tørt klima og er modstandsdygtigt over for tørke, hvilket gør det endnu mere værdifuldt for regioner, hvor underernæring er udbredt.
Moringa og vægttab
Moringa-blade indeholder en antioxidant kaldet chlorogenic acid, som også er en af antioxidanterne i kaffe og grøn kaffebønneekstrakt. Chlorogensyre kan potentielt understøtte vægttab ved at afbalancere blodsukkeret og ved at fungere som en fedtforbrænder, men omfattende humane undersøgelser er begrænsede.
Da laboratoriemus blev fodret med klorogensyre, tabte de mere vægt, sænkede deres insulinniveauer såvel som triglycerider og kolesterol sammenlignet med dyr, der ikke supplerede med antioxidanten, rapporterede en undersøgelse fra marts 2010 i Food and Chemical Toxicology .
I en meget lille humanundersøgelse af 12 deltagere, der blev offentliggjort i 2007 i Journal of International Medical Research , var chlorogenic syre i stand til at reducere deltagernes glukoseoptagelse, hvilket førte til, at forskerne konkluderede, at langvarig brug af chlorogenic syre kan hjælpe med vægttab.
I et universitet i Bridgeport-studie fik 140 overvægtige deltagere et supplement, der indeholdt Moringa sammen med andre planteforbindelser, ud over at gå 30 minutter om dagen og spise en diæt på 1800 kalorier. Efter 16 uger viste den supplerede gruppe reduktioner i kropsvægt sammenlignet med placebogruppen. Selvom det er lovende, skal der undersøges mere, inden Moringa's vægttabsegenskaber definitivt bevises.
Tip
Selv hvis klorogensyre viste sig at være en meget potent hjælp til vægttab, er beløbet i Moringa-tilskud muligvis ikke tilstrækkeligt til at have en indvirkning. Det er vigtigt at kende mængden i tillægget, fordi det indhold af chlorogene syre, der findes i bladene, varierer afhængigt af vækstbetingelserne og hvordan de blev tørret og forarbejdet. Når du handler Moringa-kosttilskud, skal du kigge efter mærker, der viser antallet af næringsstoffer på etiketten, så du ved, hvor meget fiber, protein og andre næringsstoffer, du får per dosis.
Sådan føjes Moringa til din kost
Du kan bruge friske blade eller købe Moringa-pulver, som sandsynligvis er lettere at finde. "Når som helst du har en koncentreret kilde som pulver, det vil være mere potent, " bemærker Hultin. Selv om kosttilskud er fremstillet af hele blade, kan noget af vitamin C og vitamin B6 dog gå tabt under forarbejdningen.
Prøv at tilføje et øl af det tørrede pulver til smoothies eller bland det i supper og karry. Bladene kan gennemsyres i varmt vand for at lave te eller føjes til en blandet grøntsalater. "Bladene ville være dejlige at tilføje til guacamole eller endda som en pynt til en cremet suppe, " siger Hultin og henviser til deres radise-lignende smag.
Advarsel
Tag ikke Moringa, hvis du er gravid eller prøver at blive gravid. Ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center kan Moringa-bark forårsage sammentrækninger i livmoderen, hvilket kan føre til spontanabort.
Dyr din egen Moringa
På trods af at de er sjældne i USA, er Moringa-træer hurtigt voksende og let for en gartner i hjemmet. For folk, der bor i hårdhedszoner 9 til 10, kan planterne dyrkes udenfor. For dem i køligere klima fungerer potte træer bedst, så længe du flytter dem indendørs, når temperaturen dyppes under 70 ° Fahrenheit.
Sådan dyrkes Moringa fra frø:
- Spir frøene ved at bløde dem i vand i 24 timer. Placer frøene i fugtige papirhåndklæder i en plastikpose.
- Når skuddene bryder ud af frøet, plant dem en tomme dyb i godt drænet jord, der er fem procent sand, i en gryde, der er mindst 18 tommer dyb. Frøplanterne er følsomme i starten, så prøv at få dem i jorden, før skuddene vokser for længe. Selv hvis du planlægger at overføre dem, er det bedst at starte dem i en gryde i de første otte uger.
- Placer gryden i direkte sollys og hold jorden fugtig, men overvandet må ikke overvands.
- Hvis du planlægger at holde træet indendørs, skal du sørge for at beskære. Overladt til deres egne enheder vil Moringa træer vokse høje og mindre bladrige.
- Hvis du bor i et tropisk klima, kan du transplantere udendørs, når træet er cirka to meter højt. Sunde træer producerer mere end 400 frøbælter om året og en overflod af blade.
Tip
Følg disse instruktioner for at holde dem korte og buskede: Mens de er små, knytter de hver anden gang Moringa nye blade, knib dem af (og spiser dem!). Når det fortsætter med at vokse, når grenene bliver 18 tommer, skal du skære dem i halve. Jo mere du beskærer din Moringa, jo flere blade vil den vokse!
