De fleste mennesker tænker på proteinpulver som noget, du ryster med vand og trækker ned efter en træning. Og selvom de er gode til det, er der så mange andre måder at bruge det på. Protein hjælper med at opbygge muskler og holder dig mættet, og proteinpulver er en nem og bekvem måde at få mere af dette vitale næringsstof ind i din diæt. "Folk begynder at se proteinpulver som en ingrediens som mel eller mælk, " siger Angie Seitz, skaberen af Proteinbuff.com. Du kan bruge den til at fremstille alt fra ostekage og cookies til pizzaskorpe og velsmagende dips. Så kør mod køkkenet og prøv disse 14 kreative opskrifter lavet med proteinpulver.
De fleste mennesker tænker på proteinpulver som noget, du ryster med vand og trækker ned efter en træning. Og selvom de er gode til det, er der så mange andre måder at bruge det på. Protein hjælper med at opbygge muskler og holder dig mættet, og proteinpulver er en nem og bekvem måde at få mere af dette vitale næringsstof ind i din diæt. "Folk begynder at se proteinpulver som en ingrediens som mel eller mælk, " siger Angie Seitz, skaberen af Proteinbuff.com. Du kan bruge den til at fremstille alt fra ostekage og cookies til pizzaskorpe og velsmagende dips. Så kør mod køkkenet og prøv disse 14 kreative opskrifter lavet med proteinpulver.
1. Hummus og andre dyppe
For de fleste opskrifter med proteinpulver er ulavede sorter typisk bedst. Mens chokolade eller jordbær kan være bedre muligheder for blanding med bare vand, vil du være i stand til at kontrollere både smagen og sukkerindholdet, når det bruges i en opskrift. For at forstærke hummus skal du tilføje cirka et øje med almindeligt proteinpulver til hver dåse kikærter i din opskrift. Prøv dette også i andre velsmagende dips.
For de fleste opskrifter med proteinpulver er ulavede sorter typisk bedst. Mens chokolade eller jordbær kan være bedre muligheder for blanding med bare vand, vil du være i stand til at kontrollere både smagen og sukkerindholdet, når det bruges i en opskrift. For at forstærke hummus skal du tilføje cirka et øje med almindeligt proteinpulver til hver dåse kikærter i din opskrift. Prøv dette også i andre velsmagende dips.
2. Boosted Bean Burgers
Et andet pro tip: Se efter et pulver med så få ingredienser som muligt. "Mange virksomheder tilføjer tandkød og emulgeringsmidler til deres proteinpulvere for at sikre, at de let kan omdannes til en glat drink ved at ryste. Når det kommer til madlavning, kan disse ingredienser dog gøre, at dine opskrifter bliver gummy og gummiagtig, " forklarer Anna Sward, grundlægger af ProteinPow.com og forfatter af "The Ultimate Protein Powder Cookbook." Giv et ekstra proteinforøg til bønne burgere ved at tilføje hvor som helst fra en kvart kop til en halv kop proteinpulver til hver dåse bønner, som din opskrift kræver.
Et andet pro tip: Se efter et pulver med så få ingredienser som muligt. "Mange virksomheder tilføjer tandkød og emulgeringsmidler til deres proteinpulvere for at sikre, at de let kan omdannes til en glat drink ved at ryste. Når det kommer til madlavning, kan disse ingredienser dog gøre, at dine opskrifter bliver gummy og gummiagtig, " forklarer Anna Sward, grundlægger af ProteinPow.com og forfatter af "The Ultimate Protein Powder Cookbook." Giv et ekstra proteinforøg til bønne burgere ved at tilføje hvor som helst fra en kvart kop til en halv kop proteinpulver til hver dåse bønner, som din opskrift kræver.
3. Protein Pizza Crust
Forarbejd en kop havre, et kvarter kop proteinpulver (ærter er stor), et æg og en halv kop flydende æggehvider, siger Sward. Kog dejen i en stegepande som en pandekage. Når skorpen er klar, skal du tilføje din yndlingspåfyldning og placere under slagtekyllingen, indtil din ost er pæn og slem.
Forarbejd en kop havre, et kvarter kop proteinpulver (ærter er stor), et æg og en halv kop flydende æggehvider, siger Sward. Kog dejen i en stegepande som en pandekage. Når skorpen er klar, skal du tilføje din yndlingspåfyldning og placere under slagtekyllingen, indtil din ost er pæn og slem.
4. En-serverende ostekage
Pisk en pakke flødeost i en skål, indtil den er glat. Tilsæt otte ounce med almindelig græsk yoghurt, et æg, to og en halv skovler af valleproteinpulver, en og en halv spiseskefuld citronsaft, en spiseskefuld citronskum og sødestof (som sukker eller stevia) at smage. Seitz anbefaler at bruge gingersnaps som skorpe til denne opskrift: Anbring otte i en foret muffins tin og top med ostekageblanding. Bages 30 til 35 minutter ved 350 grader. Lad afkøle inden servering.
Kredit: lameeks / Adobe StockPisk en pakke flødeost i en skål, indtil den er glat. Tilsæt otte ounce med almindelig græsk yoghurt, et æg, to og en halv skovler af valleproteinpulver, en og en halv spiseskefuld citronsaft, en spiseskefuld citronskum og sødestof (som sukker eller stevia) at smage. Seitz anbefaler at bruge gingersnaps som skorpe til denne opskrift: Anbring otte i en foret muffins tin og top med ostekageblanding. Bages 30 til 35 minutter ved 350 grader. Lad afkøle inden servering.
5. Supper, der tilfredsstiller
Føj op til et øl med usmageligt proteinpulver til bouillon, mælk eller anden væske, du vil bruge. For at fjerne klumper blandes det godt med en piskeris eller i en blender, før du tilsætter væsken til din gryde. Det kan også være nødvendigt at tilføje mere væske, hvis du foretrækker tyndere supper, så tilføj et halvt scoop ad gangen, juster efter behov.
Kredit: fahrwasser / Adobe StockFøj op til et øl med usmageligt proteinpulver til bouillon, mælk eller anden væske, du vil bruge. For at fjerne klumper blandes det godt med en piskeris eller i en blender, før du tilsætter væsken til din gryde. Det kan også være nødvendigt at tilføje mere væske, hvis du foretrækker tyndere supper, så tilføj et halvt scoop ad gangen, juster efter behov.
6. nødder smør kopper
Bland et kvarter kop jordnødder eller mandelsmør med to til fire spiseskefulde proteinpulver og nok vand eller mælk til at opnå en dejlignende konsistens. (Hvis dit nøddesmør er virkelig tynd, har du muligvis ikke brug for nogen ekstra væske.) Smelt en tredjedel af en kop mørk chokoladechips med en teskefuld kokosnøddeolie i mikrobølgeovnen, omrøres hvert 30. sekund, indtil det er glat. Hæld lidt chokolade i forme eller en mini muffins tin foret med papirer. Tilsæt lidt af proteinblandingen ovenpå og kvæle med mere chokolade. Anbring i fryseren i 10 til 15 minutter, indtil den er indstillet.
Kredit: Cameron Whitman / Stocksy.comBland et kvarter kop jordnødder eller mandelsmør med to til fire spiseskefulde proteinpulver og nok vand eller mælk til at opnå en dejlignende konsistens. (Hvis dit nøddesmør er virkelig tynd, har du muligvis ikke brug for nogen ekstra væske.) Smelt en tredjedel af en kop mørk chokoladechips med en teskefuld kokosnøddeolie i mikrobølgeovnen, omrøres hvert 30. sekund, indtil det er glat. Hæld lidt chokolade i forme eller en mini muffins tin foret med papirer. Tilsæt lidt af proteinblandingen ovenpå og kvæle med mere chokolade. Anbring i fryseren i 10 til 15 minutter, indtil den er indstillet.
7. Super saladdressinger
Pisk unflavored proteinpulver i dine foretrukne vinaigrettes eller yoghurt- eller avocado-baserede salatdressinger. Brug ikke mere end et øl til hver halvanden kop kop væske (olie, eddike osv.). For meget pulver vil efterlade dig med et dyster rod i dine hænder i stedet for en lækker duskregn til din grønnkål eller Caesar salat.
Kredit: zoeytoja / Adobe StockPisk unflavored proteinpulver i dine foretrukne vinaigrettes eller yoghurt- eller avocado-baserede salatdressinger. Brug ikke mere end et øl til hver halvanden kop kop væske (olie, eddike osv.). For meget pulver vil efterlade dig med et dyster rod i dine hænder i stedet for en lækker duskregn til din grønnkål eller Caesar salat.
8. Churn-It-Yourself-is
Bland en kop cottage cheese, en frossen banan og en halv kop aromatiseret valleproteinpulver i en blender. (Sward tilsætter også to spiseskefulde frysetørrede bær.) Overfør til en plastbeholder og anbring i fryseren i 30 til 50 minutter. Bland det rundt med en gaffel, og vend derefter tilbage i fryseren i yderligere 30 til 50 minutter. Rør om igen før servering.
Kredit: shaiith / Adobe StockBland en kop cottage cheese, en frossen banan og en halv kop aromatiseret valleproteinpulver i en blender. (Sward tilsætter også to spiseskefulde frysetørrede bær.) Overfør til en plastbeholder og anbring i fryseren i 30 til 50 minutter. Bland det rundt med en gaffel, og vend derefter tilbage i fryseren i yderligere 30 til 50 minutter. Rør om igen før servering.
9. Mejeri-fri is
Bland en kop mandel- eller cashewemælk, en til to teskepper af aromatiseret plantebaseret proteinpulver, en spiseskefuld kakaopulver og en til to spiseskefulde jordnøddesmør eller mandelsmør. Overfør til en plastbeholder og sæt dem i fryseren i 30 til 50 minutter. Bland det rundt med en gaffel, og vend derefter tilbage i fryseren i yderligere 30 til 50 minutter. Bland en gang til før servering.
Kredit: Svanberggrath / Stocksy.comBland en kop mandel- eller cashewemælk, en til to teskepper af aromatiseret plantebaseret proteinpulver, en spiseskefuld kakaopulver og en til to spiseskefulde jordnøddesmør eller mandelsmør. Overfør til en plastbeholder og sæt dem i fryseren i 30 til 50 minutter. Bland det rundt med en gaffel, og vend derefter tilbage i fryseren i yderligere 30 til 50 minutter. Bland en gang til før servering.
10. Cookies, du kan føle dig godt til
"Den vigtigste måde jeg forvandler en opskrift til en proteinpulveropskrift på er at erstatte halvdelen af melet med uslavet proteinpulver, " siger Seitz, der anbefaler at bruge valleprotein. Prøv det i din foretrukne cookie-opskrift, og se. Eller søg online for at finde cookie-opskrifter på alt fra chokoladechip og havregryn rosin til snickerdoodles og endda tynde mynter!
Kredit: mizina / Adobe Stock"Den vigtigste måde jeg forvandler en opskrift til en proteinpulveropskrift på er at erstatte halvdelen af melet med uslavet proteinpulver, " siger Seitz, der anbefaler at bruge valleprotein. Prøv det i din foretrukne cookie-opskrift, og se. Eller søg online for at finde cookie-opskrifter på alt fra chokoladechip og havregryn rosin til snickerdoodles og endda tynde mynter!
11. Trøfler af alle aromaer
Takket være de mange varianter af aromatiseret proteinpulver kan du lave trøfler, der er aromatiseret med chokolade, vanille, cookie dej og mere. En af de nemmeste måder at fremstille disse på er at blande proteinpulver og nøddesmør i to-til-en-forhold i en foodprocessor, tilsætte honning, ahornsirup eller agave efter smag - plus en strejke mælk om nødvendigt for at hjælpe det alle kombineres pænt.
Kredit: Brent Hofacker / Adobe StockTakket være de mange varianter af aromatiseret proteinpulver kan du lave trøfler, der er aromatiseret med chokolade, vanille, cookie dej og mere. En af de nemmeste måder at fremstille disse på er at blande proteinpulver og nøddesmør i to-til-en-forhold i en foodprocessor, tilsætte honning, ahornsirup eller agave efter smag - plus en strejke mælk om nødvendigt for at hjælpe det alle kombineres pænt.
12. Rå cookie dej
Ingen grund til at bekymre dig om salmonella her! I en skål blandes en halv kop vaniljeproteinpulver, tre fjerdedele af en kop mandelsmør, en tsk vanille og en spiseskefuld mandelmælk. Tilsæt mel (kokosmel eller mandelmel tilføjer ekstra smag) en spiseskefuld ad gangen, hvis det er for løbende. Rør chokoladechips ind. Form til kugler og opbevares i køleskabet. Prøv ikke at spise dem alle på én gang.
Kredit: Jessica Diks / Adobe StockIngen grund til at bekymre dig om salmonella her! I en skål blandes en halv kop vaniljeproteinpulver, tre fjerdedele af en kop mandelsmør, en tsk vanille og en spiseskefuld mandelmælk. Tilsæt mel (kokosmel eller mandelmel tilføjer ekstra smag) en spiseskefuld ad gangen, hvis det er for løbende. Rør chokoladechips ind. Form til kugler og opbevares i køleskabet. Prøv ikke at spise dem alle på én gang.
13. Kornfri bananpandekager
Pandekager behøver ikke sætte dig i et kulhydrat koma. Fire ingredienser er alt hvad du behøver for at lave en proteinpakke morgenmad. Bland en banan, to æg, en kvart tsk bagepulver og en til to teskepper proteinpulver. Vær ikke bange for at tilføje en kniv kanel til lidt ekstra. Kog som normalt, og tilføj derefter dine yndlingspåfyldninger.
Kredit: Jacek Chabraszewski / Adobe StockPandekager behøver ikke sætte dig i et kulhydrat koma. Fire ingredienser er alt hvad du behøver for at lave en proteinpakke morgenmad. Bland en banan, to æg, en kvart tsk bagepulver og en til to teskepper proteinpulver. Vær ikke bange for at tilføje en kniv kanel til lidt ekstra. Kog som normalt, og tilføj derefter dine yndlingspåfyldninger.
14. Mosede søde kartofler
Mos en til to øsker af usmageligt proteinpulver i kogte søde kartofler til en supertilfredsstillende sideskål. Hvis det er nødvendigt, tilsættes lidt ekstra vand for at hjælpe med at nedbryde stædige proteinpulverklumper Brug græsk yoghurt i stedet for smør og fløde til endnu sundere spuds.
Kredit: JJAVA / Adobe StockMos en til to øsker af usmageligt proteinpulver i kogte søde kartofler til en supertilfredsstillende sideskål. Hvis det er nødvendigt, tilsættes lidt ekstra vand for at hjælpe med at nedbryde hårdne proteinpulverklumper. Brug græsk yoghurt i stedet for smør og fløde til endnu sundere spuds.
Hvad synes du?
Har du andre kreative måder at bruge proteinpulver på? Hvad er din foretrukne måde at bruge proteinpulver på? Hvilke af disse opskrifter og ideer ser du mest frem til at prøve? Del dine tanker og opskrifter i kommentarerne.
Kredit: blackday / Adobe StockHar du andre kreative måder at bruge proteinpulver på? Hvad er din foretrukne måde at bruge proteinpulver på? Hvilke af disse opskrifter og ideer ser du mest frem til at prøve? Del dine tanker og opskrifter i kommentarerne.
