Lecithin er et fedtstof, der findes i planter og produceres naturligt i din krop. Du kan indtage lecithin fra både plante- og dyrekilder og fra lecithintilskud. Din krop kræver, at lecithin fungerer korrekt, og som sådan tjener lecithin flere vigtige funktioner, der bidrager til dit generelle helbred.
Kilder til lecithin
Mange planter producerer lecithin, inklusive sojaplanten, hvorfra du kan udvinde soja-lecithin. Din krop producerer også naturligt lecithin i leveren. I henhold til "Lecithin-bogen" skal du dog stadig få lecithin fra de fødevarer, du spiser dagligt for at opretholde et optimalt helbred. Imidlertid forbruger mange individer ikke tilstrækkelige niveauer af lecithin gennem diæt og kræver tilskud. Du kan finde lecithintilskud i både kapsel og flydende form.
Vigtigt for celleproduktion
I henhold til "Human fysiologi: Mekanismerne til kropsfunktion" kræver dine cellemembraner som et phospholipid, at lecithin fungerer korrekt. Desuden kræver udviklingen af fostre lecithin, og mange læger anbefaler lecithintilskud til gravide som en del af et prenatal vitaminregime. Lecithin letter også indførelsen af næringsstoffer i eksisterende celler.
Anvendelser af lecithin
Din lever producerer ikke kun lecithin, men kræver også, at den fungerer korrekt. I din lever hjælper lecithin ifølge "Harrisons principper for intern medicin" med at forhindre ardannelse og skrumpelever forårsaget af langvarig overdreven brug af alkohol. Derudover understøtter lecithin regenereringen af leverens celler. Desuden kan lecithin også hjælpe med at helbrede lever med hepatitis. Desuden bidrager lecithin til en sund galdeblære og hjerte.
Forarbejdning af vitaminer
Lecithin indeholder flere fedtsyrer. Fedtsyrerne, der findes i lecithin, er imidlertid ikke de samme som dem, der findes i fedtsyrer fra fisk. Som et resultat af disse fedtsyrer er lecithin meget fedtindhold. Dette fedtindhold hjælper din krop med at behandle fedtopløselige vitaminer såsom vitamin A, D, E og K ved at lette både nedbrydning og absorption af næringsstofferne.
