Agaveplanten bruges som et populært sødestof og behandles også til fremstilling af tequila. Der er mere end 130 forskellige typer agave, der vokser i hele det sydvestlige USA og Mellemamerika. Den blå agaveplante, eller Blue Tequilana Weber, er tappet til saften, der kaldes agave nektar. Denne nektar bruges som sukkererstatning i produkter som slik, drikkevarer og saucer. Selvom det ikke er en af de mere almindelige allergier, producerer agaves mild til svær allergisymptomer hos nogle mennesker.
Om Agave-anlægget
Agave vokser som en mellemstor saftig, ligner aloe vera. Det er rundt, med grønne eller grålige, stikkende blade. Både saften og saft kan bruges som ingredienser. Da agave-nektar udråbes som et sundere sødestof end majsfrugt med høj fruktose, tilføjes agave i stigende grad til færdigpakede produkter. Hvis du ikke kan tolerere agave, skal du kontakte en allergolog, der kan udføre test for at bestemme din reaktion på dette og andre relaterede allergener.
tequila
Blå agave høstes for at fremstille tequila. Traditionelt fermenteres saften af denne saftige og destilleres derefter. Hvis du har en allergi over for agave, skal du omhyggeligt undgå tequila samt blandede drikkevarer eller aromaer, der indeholder den. Mild reaktioner på agave inkluderer normalt nældefeber, vejrtrækning, hoste og kløende, vandige øjne. Din allergiker kan muligvis anbefale et antihistamin-medicin mod milde allergiske reaktioner.
Hvornår skal der søges nødhjælp
Ifølge Mayo Clinic's websted inkluderer de mest almindelige symptomer på en fødevareallergi prikken eller kløe i munden, nældefeber, hævelse i læberne, tungen eller halsen, overbelastning, diarré og kvalme eller opkast. I sjældne tilfælde kan en fødevareallergi over for agave eller et andet allergen udløse en alvorlig reaktion kaldet anafylaksi. Denne tilstand kan forårsage livstruende symptomer, såsom indsnævring og stramning i luftvejene, en følelse af en klump i halsen, blodtryksfald, hurtig puls og svimmelhed. Søg omgående lægehjælp, hvis du eller en anden oplever disse symptomer.
