Ananas er en tropisk frugt, der er dyrket i varmt klima og har en smag, der er både sød og syrlig. At nyde en portion ananas hjælper med at forbedre fordøjelsen ved at levere fiber og en bestemt type fordøjelsesenzym. Mens ananas er gavnlig for din fordøjelseskanal, kan det forårsage mave-tarm-nød, når du spiser for meget. Medtag ananas i din diæt, men begræns din serveringsstørrelse for at undgå ubehag i din tarm.
Spise ananas
Inden du spiser en frisk ananas, skal du fjerne den hårde ydre skorpe og stilk. Disse dele af ananasen er for fibrøse til, at din krop kan fordøje. Derudover skal du skære den indre kerne ud af frugtkødet. Kernen er ofte for svær at tygge og er også hård på dit system. At købe forudskårne ananasbiter er en anden mulighed, så du behøver ikke at bekymre dig om at skrælle din friske frugt. Hermetisk ananas skrælles, men opbevares ofte i et sukkerholdigt vandstof, der pakker på ekstra kalorier.
Fiber
Ananas er naturligt rig på fiber for at hjælpe med at forbedre din fordøjelse. Mens fødevarer med høj fiber normalt indeholder både opløselig og uopløselig fiber, er det meste af fiberen i ananas opløselig. Denne type fiber tiltrækker vand i din tarm, hvilket bremser absorptionen. Under denne proces er din fordøjelseskanal i stand til at absorbere alle vitaminer og mineraler fra de fødevarer, du spiser. Den lille mængde uopløselig fiber i ananas, der kommer fra de fibrøse årer, der kræver ekstra tyggelse, skubber affald ud. Uopløselig fiber holder dig regelmæssig og skaber bløde, let at passere afføring. For at opnå optimal fordøjelsessundhed skal du forbruge 14 gram samlet fiber for hver 1.000 kalorier, du spiser, forklarer Colorado State University Extension school. En portion på 1 kop ananas-terninger tilbyder ca. 2, 2 gram total kostfiber.
bromelain
Ananas har også et fordøjelsesenzym kaldet bromelain, som er en blanding af proteolytiske enzymer. Disse enzymer fungerer sammen for at hjælpe dit fordøjelsessystem nedbryde og absorbere proteiner fra de fødevarer, du spiser. Derudover kan bromelain fra ananas hjælpe med at lindre mavepine, halsbrand og diarré, bemærker University of Maryland Medical Center.
Andre overvejelser
Mens ananas er fuld af gavnlige fibre og bromelain for at fremme normal fordøjelse, fører for meget ved et møde til ubehagelige bivirkninger hos nogle mennesker. Hvis du normalt ikke spiser mange fødevarer med meget fiber, kan det pludselige indtag af fiber fra ananas forstyrre din mave. At have en stor del af ananas hauger tonsvis af fiber i din fordøjelseskanal, hvilket kan føre til diarré eller muligvis forstoppelse. Derudover kan høje mængder bromelain i din tarm forårsage kvalme eller diarré. Mål din servering på forhånd for at undgå overindulering.
