Du føler halsbrand, når maveens syrer refluxer ind i spiserøret, det rør, der løber fra din mave til din mund. Ifølge Dr. Benjamin C. Wedro kan tilbagesvaling være forårsaget af faktorer som hiatal brok, graviditet, fedme og rygning. Andre årsager kan være at spise for tæt på sengetid eller indtagelse af fødevarer med højt fedtindhold, koffein, kulsyreholdige drikkevarer eller chokolade. Et hjemmemedisin antyder, at det at tage en blanding af eddike med vand kan hjælpe, men eddike er surt, og sure fødevarer gør Dr. Wedros liste over varer, der skal undgås.
Eddike Grundlæggende
Eddike er fremstillet i to faser, den første, der omdanner sukker til alkohol, og et sekund, der omdanner alkoholen til syre. De fleste husholdningseddike indeholder 4 til 5 procent eddikesyre. Hvid destilleret eddike er fremstillet af korn og fortyndet med vand til en 5 procent surhed.
Hjælpemiddel
De fleste hjemmemediciner, der involverer eddike og halsbrand, anbefaler æble cider eddike, idet de hævder, at destilleret hvid eddike har næringsstoffer fjernet under destillation. Løsningen er at drikke en blanding af 1 til 2 teskefulde æble cidereddik fortyndet i et glas vand.
Ingen medicinsk opbakning
Der er intet medicinsk bevis på, at indtagelse af mere syre kan hjælpe med sur tilbagesvaling eller halsbrand. Dr. Mehmet Oz, den populære læge, der er omtalt i tv-talkshows, siger, at æblecidereddike er en god måde at eksfoliere dit ansigt på, men der er intet bevis på, at det lindrer halsbrand.
Ingen andre fordele
Der er heller ikke noget bevis på, at eddikesyre har nogen værdi som sundhedsmad. Ifølge et 1997-nummer af Ernæringsforum: Mens de folkelige anekdoter fra dem, der hævder at have draget fordel af æble cider eddike tonik, kan være morsomme at læse, er de ganske enkelt det - anekdoter."
farer
Indtagelse af enhver type eddike uden at fortynde den kan forårsage skade. Et kinesisk folkemiddel mod at drikke ufortyndet eddike for at blødgøre eller fjerne fiskeben efterlod en kvinde med anden grads kaustiske forbrændinger i hendes spiserør. Eddike's surhedsgrad kan også skade tandemaljen, en anden grund til, at lægemidlet kræver, at den fortyndes med vand.
