Hørfrø, der kommer fra hørplanten, har en historie med medicinsk brug, der dateres til det gamle Egypten. Hørfrø indeholder omega-3 fedtsyrer, som kan reducere kolesterolniveauer, sænke blodtrykket, mindske betændelse og forbedre uregelmæssige hjerteslag. Som andre omega-3-fedtsyrer, der kan reducere risikoen for hjertesygdomme, kan hørfrø fungere som en blodfortynder ved at forstyrre blodpladernes evne til at klæbe sammen.
Handlinger
Blodpropper dannes, når blodplader - små, uregelmæssigt formede, farveløse celler produceret i knoglemarven - samles på stedet for en skade, tilslutter pausen og stopper blødningen. Hørfrø indeholder omega-3-fedtsyren alfa-linolensyre, som, omend ineffektivt, omdanner til eicosapentaensyre eller EPA, og docosahexaensyre, også kendt som DHA, omega-3-fedtsyrerne, der giver fisk dens hjerte-sundhedsmæssige fordele. Hørfrø, som andre omega-3-fedtsyrer, gør blodpladerne mindre "klæbrige", så de ikke kan danne store blodpropper.
effekter
Reduktion af blodpladeaggregation mindsker risikoen for, at der dannes blodpropper på aterosklerotiske steder. Aterosklerose - plakdannelse inde i blodkarene - udvikler sig, når lipoprotein med lav densitet, den "dårlige" form af kolesterol, sammen med andet cellulært affald fastgøres til blodkarets vægge. Skader på væggene bringer blodplader til stedet for at reparere skaderne. Trombocytaggregation kan indsnævre blodkarene, hvilket gør det vanskeligt for blod at nå hjertet. Store blodpropper kan også bryde ud og lægge sig i hjernen og forårsage slagtilfælde. Receptpligtig blodfortyndende medicin kan også reducere aggregering.
Undersøgelser
Forskere fra University of Sydney gennemførte en lille undersøgelse af virkningen af hørfrø på blodpladeaggregation og offentliggjorde resultaterne i marts 1995-udgaven af "European Journal of Clinical Nutrition." Personer konsumerede enten 40 g hørfrøolie eller solsikkeolie i 23 dage. Ved afslutningen af undersøgelsen blev EPA-niveauerne mere end fordoblet hos personer, der tog hørfrøolie, men ændrede sig ikke i dem, der tog solsikkeolie. Forskere konkluderede, at hørfrøolie har fordele ved at reducere blodpladeaggregation.
