Meget allergiske ingredienser
De to mest almindelige allergener i basilikum-pesto er mælk og træ nødder, såsom fyrretræer. Disse to fødevarer kan udløse en allergisk reaktion, selv i små mængder. Hvis du er blevet diagnosticeret med en mælke- eller trænødderallergi, skal du ikke spise basilikumspesto. Det er vigtigt, at inden du spiser noget, du ved, hvilke ingredienser der er i fødevaren. Hvis du køber basilikum-pesto, der er forpakket, er producenten forpligtet i henhold til lovgivningen til at afsløre brugen af disse ingredienser.
Madallergier
Størstedelen af alle fødevareallergier er til syv basale fødevarer ifølge MayoClinic: jordnødder, soja, mælk, æg, hvede, fisk og træ nødder. I stedet for at dit immunsystem anerkender, at proteinerne i disse fødevarer er ufarlige, overreagerer immunsystemet, hvilket får kroppen til at frigive forskellige kemikalier. De fleste af de kemikalier, der frigives under en allergisk reaktion, forårsager hævelse, irritation og betændelse i blødt væv. Denne kemiske frigivelse er hvad der forårsager almindelige allergisymptomer.
Symptomer
Symptomer fra en fødevareallergi påvirker typisk dit fordøjelsessystem, hud og åndedrætssystem. Du kan udvikle diarré, opkast, kvalme, udslæt, hudirritation, kløe, hævelse, bihule i lungerne, nysen, åndenød, åndedrætsbesvær, hoste og vejrtrækning ifølge US National Library of Medicine. En alvorlig allergisk reaktion vil få din hals til at opsvulme, og din hjerterytme øges og kan forårsage svimmelhed og svimmelhed.
Betragtning
En bivirkning efter at have spist basilikum-pesto er muligvis ikke relateret til en allergisk reaktion. Hvis du udvikler gas, oppustethed eller en urolig mave, kan du være følsom over for nogle af ingredienserne, såsom hvidløg eller olivenolie. Lav en aftale med yderligere evaluering for at diagnosticere din tilstand.
