Bagt bønnes hjertethed såvel som deres lave omkostninger gør sidepladen til en populær potluck-vare på familiesammenkomster og cookouts. Bagt bønner er lavet af marinebønner, der er fulde af fiber, folat, fosfor og calcium. Når du har kogt til en mængde og har tilbage bagte bønner, skal du fryse en batch for at spare til en anden dag.
Trin 1
Lad bagt bønner afkøle til stuetemperatur, før de fryses. Frysning af bønnerne, mens de er varme, kan få beholderne til at udvide sig og muligvis gå i stykker.
Trin 2
Læg bønner og sauce i en robust lufttæt beholder. En plastik- eller keramikdækket skål fungerer bedre end en plastikpose. Efterlad lidt plads øverst på beholderen, kaldet hovedrum, i tilfælde af, at containeren udvides i fryseren.
Trin 3
Dæk eventuelle stykker svinekød, hvis du bruger kød i dine bagt bønner, med sauce, før du lukker beholderen. Sausen beskytter kødet mod at tørre ud i fryseren.
Trin 4
Skriv datoen på beholderen. Bagt bønner kan med sikkerhed forblive i fryseren i ca. seks måneder, før smagen og tekstur er kompromitteret.
Ting, du har brug for
-
Lufttætte containere
Pen
Tip
Når du tilbereder bagt bønner fra bunden, kog dem, indtil de bare er møre - tænk al dente, ligesom en bagt pastarett. Hermetiske bagt bønner kan blive bløde og grødede, når de tøes op.
