Mange eksperter, herunder Academy of Nutrition and Dietetics, anbefaler at spise morgenmad til fordel for det generelle helbred og velvære. Så tæller din favorit - en bagel med flødeost - som sund?
Tip
En 4 1/2 cm bagel har ca. 360 kalorier, og 1 spiseskefuld flødeost har omkring 70 kalorier.
Korn og kulhydrater
En bagel er en fantastisk kilde til kulhydrater fra korn, som det amerikanske landbrugsministerium anbefaler voksne at forbruge 6 til 8 ounces hver dag. Men det er ikke så enkelt - mindst halvdelen af disse korn (ca. 3 til 4 ounces dagligt) skal være fuldkorn. Og en enkelt bagel kan muligvis indeholde flere portioner, som du tror, det ville være.
Helkorn er nøjagtigt, som deres navn antyder: hele kornet, ikke bare en del af det. Når du spiser fuldkorn, får du masser af fiber, vitaminer og mineraler. Når du spiser raffinerede korn, såsom hvidt brød eller hvid ris, kan du muligvis nyde den finere struktur, men du får ikke så mange næringsstoffer.
Undersøgelse af en bagel og kalorier
Et nærmere kig på en bagel og ernæringsfakta afslører, at en stor almindelig bagel, der måler 4 1/2 inches i diameter, vejer omkring 130 gram, eller lidt mere end 4 1/2 ounce. Det betyder, at én bagel er mere end den gennemsnitlige voksnes anbefalede indtagelse af raffinerede kulhydrater for dagen.
At 4 1/2 ounce bagel har omkring 360 kalorier. Tilsæt 1 spsk flødeost, og det er yderligere 70 kalorier. Denne bagel leverer langt mere raffinerede kulhydrater end en skive hvidt brød, der vejer kun 1 ounce og har 79 kalorier. Det betyder, at en enkelt bagel svarer til cirka fire brødskiver.
Du kan antage, at en æg bagel tilføjer et boost af protein, fordi det har æg i det, men det er ikke nøjagtigt tilfældet. En æg bagel har 364 kalorier samt de samme 14 gram protein som en almindelig bagel.
På den anden side kan en multigrain bagel være et bedre valg. En portion på 4 1/2 ounce har kun 313 kalorier og mere end 8 gram fiber. Flødeostkalorier kan mindskes ved at vælge en fedtfattig flødeost, der har 31 kalorier pr. Spiseskefuld, ned fra 70 kalorier i almindelig flødeost.
Bagels og vægtstyring
En helkornet bagel vil være en bedre mulighed for vægttab end en hvid bagel, fordi de komplekse kulhydrater fordøjes langsommere, hvilket reducerer insulinpikene, ifølge Mayo Clinic.
Undtagelsen herfra kan være efter intens eller langvarig træning, når det er bedre at spise mad, der fordøjes og optages hurtigt. Den hurtige neddeling af enkle kulhydrater betyder, at energi kommer hurtigere til dine muskler for at komme sig.
Også det almindelige bagel-ernæringsmærke kan virke lidt, godt, undervejsende. Find måder at gøre det mere nærende på! Topping af flødeost med frugt og grønsager vil levere en punch med vitaminer og mineraler til en god start på din dag.
Mens en almindelig hvid bagel muligvis ikke er den mest næringsrige mulighed, kan du finde måder at gøre det sundt og stadig nyde din yndlings morgenmad.
