Oplysninger om pickle ernæring viser, at agurk pickles - lavet af pickling agurker i saltlage eller eddike i dage eller uger - er en snack med lavt kalorieindhold, også populært som pynt til visse fødevarer.
Tip
Ifølge oplysninger om pickle-ernæring er de fleste typer pickles lav i kalorier, men de kan have natrium. Nogle typer pickle er også meget sukkerrige. Læs ernæringsoplysningerne, inden du indtager en stor mængde pickles, så du er opmærksom på dit natrium- og sukkerindtag.
Der er flere typer pickles tilgængelige, skønt udtrykket "pickles" normalt henviser til syltede agurker. Bortset fra agurk pickles, kan du også ofte finde typer pickles lavet af andre grøntsager, herunder grønne bønner, rødbeder, løg, gulerødder, kål og peber.
Pickle ernæringsoplysninger
Ifølge FoodDataCentral, som drives af USDA, giver et surt agurkspidsspyd lidt over tre kalorier, mindre end 1 gram protein, kulhydrater og fedt og 362 milligram natrium. Et sød agurk pickle spyd giver 18 kalorier, mindre end 1 gram protein, mindre end 1 gram fedt, lidt over 4 gram kulhydrater og 91 milligram natrium. Et spild med syltespids giver fire kalorier, mindre end 1 gram fedt og protein, næsten 1 gram kulhydrater og 283 mg natrium.
Du kan læse ernæringsoplysningerne om butikskøbte pickles for at få oplysninger om hver portion. Da pickles typisk indeholder meget natrium, er natriumindholdet vigtig information at kigge efter.
Harvard TH Chan-skolen for folkesundhed siger, at vi har brug for ca. 500 mg natrium hver dag for at hjælpe med muskelbevægelser, overføre nerveimpulser og regulere væskestandarden i kroppen. Imidlertid bør voksne ideelt set begrænse deres natriumindtagelse til mindre end 2.300 mg hver dag.
Sundhedsmæssige fordele ved pickle juice
Ifølge Harvard Health Publishing sværger nogle atleter ved at drikke en ounce pickle juice hver nat for at forhindre muskelkramper. Vi ved ikke nøjagtigt, hvad der forårsager krampe i musklerne - Harvard Health Publishing siger, at dehydrering eller elektrolyt-ubalance er almindelige teorier, men der er lidt solid bevis.
Mayo Clinic anbefaler, at du bruger selvplejeforanstaltninger til at behandle muskelkramper, som at strække, påføre en ispakke eller varmepude og tage et varmt bad eller brusebad. Det er også vigtigt at være hydreret for at undgå kramper. Klinikken siger også, at et B-vitamin-supplement kan være nyttigt, men at bevisene er begrænsede for, at dette virkelig fungerer.
Cleveland Clinic siger, at mange mennesker tror, pickle juice kan hjælpe med at behandle acid reflux. Begrundelsen bag dette er, at gærede pickles kan give sunde probiotika. Cleveland Clinic-webstedet siger imidlertid, at der ikke er meget bevis for, at behandling af sur refluks er en sundhedsmæssig fordel ved pickle juice.
For at behandle sur tilbagesvaling anbefaler Cleveland Clinic at spise mindre måltider, få regelmæssig motion, opretholde en sund vægt og holde sig væk fra kendte triggere som meget fedtholdige fødevarer eller alkohol. Det kan også være nyttigt at stoppe med at spise et par timer før sengetid for at forhindre sur refluks.
