Kokosnødevand, den klare væske, der findes i unge grønne kokosnødder, er blevet en populær drik. Kokosmelk, ofte forvekslet med kokosnødevand, er fremstillet af kokosnødets kød og er højere i kalorier og fedt. Kokosnødevand indeholder elektrolytter og bruges ofte til at rehydrere efter træning i stedet for at drikke sportsdrikke. De fleste sportsdrikke indeholder højt sukker, der kan forstyrre din mave; kokosnødevand derimod tilbyder en nøddeagtig smag med mindre sukker.
Næringsværdi
En kop kokosnødevand indeholder 46 kalorier. Carbohydrater udgør størstedelen af kalorieindholdet med 8, 9 gram pr. 1 kop portion, hvoraf 6, 26 gram er fra sukker. I henhold til Centers for Disease Control and Prevention skal du forbruge 28 gram fiber om dagen, baseret på en typisk diæt på 2.000 kalorier. Kokosnødevand tilbyder 2, 6 gram eller 9, 3 procent af dine daglige behov for fiber. Kokosnødevand indeholder 1, 78 gram protein og mindre end 1 gram totalt fedt.
Kalium
Kokosnødevand er en god kilde til elektrolytkalium og giver 600 milligram pr. 1 kop portion. Mange mennesker drikker kokosnødevand i stedet for en sportsdrink efter kraftig træning for at erstatte mistede elektrolytter. Normale kaliumniveauer er nødvendige for regelmæssig cellefunktion. Når kaliumniveauerne falder for lavt, påvirker det dit nervesystem og kan føre til en uregelmæssig hjerteslag, som kan være dødelig.
Natrium
Kokosnødevand indeholder også 252 mg per portion natrium, som er en anden elektrolyt, der går tabt under træning gennem sved. Natrium spiller en rolle i dine kritiske kropsfunktioner ved at regulere vandets bevægelse ind og ud af dine celler. Kalium- og natriumindholdet, der findes i kokosnødevand, gør det til et smart valg, når du bliver dehydreret, hvad enten det drejer sig om fysisk aktivitet eller sygdom, når du oplever diarré eller opkast.
Andre mineraler og vitaminer
Kokosnødevand tilbyder en god kilde til vitaminer, hvilket gør det til en nærende drikkevareindstilling. En portion kokosnødevand giver 5, 8 mg C-vitamin sammen med folat, riboflavin, thiamin, niacin og vitamin B-6. Kokosnødevand leverer også andre nøglemineraler, herunder calcium, jern, magnesium, fosfor og zink.
